Patlıcandan düşündüğünüzden çok daha fazlasını pişirebilirsiniz. Örneğin, çok lezzetli ve orijinal bir meze - patlıcan "Manteau'da".
Bu gerekli
- - ince patlıcan - 1 adet;
- - sert peynir - 50 gr;
- - havuç - 1 adet;
- - sarımsak - 1 diş;
- - kıyılmış et - 300 gr;
- - soğan - 1 adet;
- - yumurtalar - 1 adet;
- - tuz;
- - biber.
Talimatlar
Aşama 1
Patlıcanı iyice durulayın ve çatalla farklı yerlerde birkaç delik açın. Bu formda fırına gönderin ve tamamen pişene kadar pişirin. Sonra soğutun ve uzunlamasına kesin.
Adım 2
Bu arada havuçları yıkayıp soyun. Kaba bir rende alın ve bu sebzeyi üzerine öğütün. Rendelenmiş havuçları tavaya koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra soğutun.
Aşama 3
Sert peyniri rende, tercihen kaba peynir üzerine öğütün. Daha sonra aşağıdaki malzemelerle birleştirin: haşlanmış havuç, rendelenmiş sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz. Her şeyi iyice karıştırın. Böylece dolgu ortaya çıktı. Dilimlenmiş patlıcanın içine yerleştirin.
4. Adım
Kıyma, yumurta, tuz, karabiber ve soğan gibi malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin. Bu karışımı öğütün. Üzerine eşit olarak dağılması için plastik sargıya yerleştirin. Kıyılmış et kütlesinin üzerine doldurulmuş patlıcanı yerleştirin. Filmin kenarlarını dikkatlice kaldırın ve bağlayın. Sonuç bir tür rulo olmalıdır.
Adım 5
Filmi çıkarın ve elde edilen ruloyu yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Yemeğin hazır olup olmadığı altın kahverengi kabuk ile belirlenebilir. Patlıcan "Manteau'da" hazır!
