Genellikle portakal kabuklarından şekerlenmiş meyve yapma süreci çok uzundur. Ancak mikrodalga gibi bir teknoloji mucizesi, bu işlemi birkaç kez hızlandırmanıza izin verir - şekerlenmiş meyve yapmak için önerilen tarifte yarım saatten fazla sürmez! Bu tür şekerlenmiş meyveler lezzetli ve tamamen diyet inceliği olacak ve ayrıca hamur işleri, ekmek veya Paskalya kekleri için idealdir.
Bu gerekli
- - büyük bir portakalın kabuğu;
- - 7-8 yemek kaşığı toz şeker;
- - kaynayan su.
Talimatlar
Aşama 1
Portakal kabuğunu yaklaşık 0,5 x 0,5 cm'lik küçük küpler halinde kesin, küpleri derin, ısıya dayanıklı bir kase veya tabağa koyun.
Adım 2
Küpleri bol kaynar su ile dökün. 3 dakika bekletin ve ardından bir elek üzerine katlayın. Küpleri tekrar tabağa aktarın ve tekrar kaynar su dökün. 3 dakika sonra tekrar bir elek üzerine katlayın ve tekrar bir tabağa aktarın. Bu, acılığı gidermek, kabukların yüzeyindeki plakları yıkamak ve ayrıca hafifçe yumuşatmak için gereklidir.
Aşama 3
Küpleri beş yemek kaşığı toz şeker serpin, iyice karıştırın ve mikrodalgada - tam güçte 3 dakika. Ardından mikrodalgadan çıkarın; meyve suyu serbest bırakılırsa, bu normaldir. Kalan şekeri ekleyin, karıştırın ve 5 dakika mikrodalgada pişirin.
4. Adım
Hazır şekerlenmiş meyveler alın, tekrar iyice karıştırın, gerekirse biraz daha toz şeker ekleyin (nemin tamamı gitmediyse). Soğut. Şekerlenmiş meyveler kullanıma hazırdır.
