Sebzeler ve mantarlarla hazırlanan karabuğday, yalnızca değerli bir mikro element kaynağı olmakla kalmaz, aynı zamanda vücut için yararlı olan vitaminleri de korur. Bu yemek günlük menü için uygundur ve vejetaryenlik taraftarlarını da memnun edecektir.
Bu gerekli
- - bitkisel yağ (4 gr);
- – Tatmak için doldurun;
- - tereyağı (5 gr);
- – Tavuk suyu (140 mi);
- – Tuz, karabiber tadı;
- –Herhangi bir taze mantar (70 gr);
- –Domates (2 adet);
- –Havuç (1 adet);
- –Taze soğan;
- - karabuğday kabuğu çıkarılmış tane (320 g).
Talimatlar
Aşama 1
Tüm sebzeler önce hazırlanmalıdır. Havuç ve soğanı alın, durulayın, üst kabuğu bir bıçakla soyun. Sebzeleri küçük parçalar halinde kesin. Ayrıca mantarları durulayın, görünür kirleri çıkarın ve herhangi bir şekilde doğrayın.
Adım 2
Cildi domatesten çıkarın. Bu işlemi daha hızlı yapmak için domatesleri alın, 2-5 dakika kaynar suya koyun. Bundan sonra cilt kolayca çıkacaktır. Hamuru küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Derin bir kızartma tavası alın, bitkisel yağı ısıtın, altına soğan ve havuç koyun. Tahta bir spatula ile düzenli olarak karıştırarak 5 dakika pişirin. Ardından mantarları ve domatesleri ekleyin. Bu karışımı havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
4. Adım
Karabuğdayı ayırın, birkaç kez durulayın. Tahılları bir tavaya koyun, karabuğdayın üzerini 2 cm kaplayacak şekilde tavuk suyunu dökün, tuz ve karabiber serpin. Örtün, 20-30 dakika pişirin. Farklı çeşitlerdeki karabuğday farklı şekillerde kaynadığından, yulaf lapasını periyodik olarak kontrol etmeyi unutmayın.
Adım 5
Sonuç olarak, karabuğday içine tereyağı ve doğranmış dereotu koyun, tekrar bir kapak ve kalın bir çay havlu ile örtün. Bu tarife göre pişirilmiş karabuğday, kokulu ve çok hassas çıkıyor.
