Bu pasta bir yaz günü için harika bir keşif! Şeftalileri her zaman erik veya kayısı ile değiştirebilirsiniz!
Bu gerekli
- Hamur:
- - 300 gr un;
- - 175 gr tereyağı;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 75 gr şeker.
- Krem:
- - 400 gr süzme peynir;
- - 200 gr ekşi krema;
- - 3 yumurta;
- - 150 gr şeker;
- - 2 yemek kaşığı. vanilya şekeri.
- - 5 büyük şeftali.
- - isteğe bağlı şeftali reçeli.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru için tereyağı ve şekeri öğütün. Un ve kabartma tozunu ekleyin, un kırıntıları elde edene kadar her şeyi öğütün. Bitmiş kırıntıyı 20x30 cm'lik bir kalıba dökün, tereyağı ile yağlayın ve un serpin, hamuru tabana hafifçe bastırın (bardağın altını kullanabilirsiniz - çok uygun) ve krema hazırlanırken buzdolabına koyun..
Adım 2
Krema için süzme peyniri tanecikleri varsa bir elek ile ovalayın. Lor preslenmiş ve yumuşaksa, bu gerekli değildir.
Aşama 3
Süzme peyniri ekşi krema ile pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları ve her iki şekeri de ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Bitmiş kremayı soğutulmuş tabanın üzerine koyun ve pürüzsüz hale getirin.
4. Adım
Şeftalileri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Kremanın üstüne yerleştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 45 dakika gönderin.
Adım 5
Bitmiş turtayı, gerekirse sıvı bir kıvam elde etmek için ısıtılması gereken şeftali reçeli ile örtün. Ayrıca servis için fırınlanmış ürünlerin üzerine badem yaprakları veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Tamamen soğutun ve servis yapın!
