Lahana turşusu yapmanın en basit ve en hızlı yolu. Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için sadece en uygun fiyatlı malzemelere ihtiyaç duyulacaktır.
Bu gerekli
- - taze lahana;
- - havuç;
- - sebze yağı;
- - sirke;
- - Defne yaprağı;
- - Karabiber;
- - tuz, şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Pişirmek yarım saatten fazla sürmez, ancak bu lezzetli meze sadece birkaç dakika içinde sofradan kalkacaktır.
Başlamak için, bir lahana başı yaklaşık 1 kilogram iyice yıkanır ve daha sonra büyük parçalar halinde kesilir. Havuç (1 adet), Sırasıyla standart bir rende kullanılarak doğranmış.
Adım 2
Daha sonra sebzeler defne yaprağı ve karabiber (her katkı maddesinden 10 adet) ile birlikte herhangi bir emaye kaseye gönderilir.
Aşama 3
1, 5 litre su bir bardak sirke, 50 gram tuz, 170 gram şeker ve bir bardak herhangi bir bitkisel yağ ile kaynatılır, daha sonra elde edilen tuzlu su ile sebzeler dökülür.
4. Adım
Gelecekteki atıştırmalık yaklaşık 72 saat boyunca kapalı kalır. Buzdolabına koymayın, salamuralı sebzeler oda sıcaklığında demlenmelidir.
Adım 5
Belirtilen süreden sonra atıştırmayı masaya servis edebilir veya kavanozlara koyabilir ve saklamak için bir mahzene veya buzdolabına koyabilirsiniz.
Bitmiş lahana gevrek, tuzlu ve lezzetlidir. Sirke ve benzeri sebze salatalarının yapımına uygun, alkollü içecekler için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Hatta bazı ev hanımları et için garnitür olarak kullanırlar.
