Akşam yemeği için midede ağırlık hissi bırakmayacak hafif öğünler hazırlamanız tavsiye edilir. Örneğin, akşam yemeği için limon ve soğan ile diyet uskumru pişirebilirsiniz. Üstelik bu kadar lezzetli balıkları mikrodalga fırında kolayca pişirebilirsiniz ve bu işlem çok az zaman alacaktır.
Mikrodalga fırında limonlu ve soğanlı uskumru pişirmek için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:
- Provence otları (tatmak için);
- çözülmüş uskumru karkası (iki adet);
- taze kara biber;
- Kaya tuzu;
- bitkisel koku giderilmiş yağ (1 yemek kaşığı. kaşık);
- ince kabuklu limon (meyvenin yarısı);
- orta boy soğan (1 kafa).
İlk önce her iki uskumru karkasının buzunu çözmeli, ardından balığı işlemelisin. Bu, önce kafasını kesmek, ardından karnını keskin bir bıçakla kesmek ve içini iyice temizlemek gerektiği anlamına gelir. Uskumru leşleri uygun şekilde işlendikten sonra, soğuk akan suda ayrıca durulayın.
Ardından, tüm kemikleri, özellikle en küçükleri çıkarmanız gerekir. Bu temiz cımbızla yapılabilir. Ek olarak, sırt çok dikkatli bir şekilde çıkarılmalıdır.
Soğanları soyun, durulayın, ince ince yarım halkalar halinde kesin ve limonu halkalar halinde kesin.
Hazırlanan balık filetosu biberle tatlandırılmalı, ardından tuzlanmalı ve Provence aromalı otlar serpilmelidir. Terbiyeli balık filetosunun üzerine önce limon halkalarını yarım soğan halkaları ile birlikte koyun. Daha sonra balığı katlıyoruz, dikkatlice ısıya dayanıklı özel bir forma getiriyoruz, üstüne az miktarda kokusu giderilmiş bitkisel yağ serpiyoruz. Hazırladığınız limonlu ve soğanlı uskumruyu mikrodalgaya koyun ve maksimum güçte on beş dakika pişirin.
