Mikrodalga, balık ve deniz ürünleri de dahil olmak üzere her türlü yemeği pişirmek için birçok olanak sunar. Yardımı ile çok hızlı bir şekilde harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Mikrodalgada pişirilen uskumru çok hassas bir tada sahiptir, sadece ağzınızda erir.
Bu gerekli
-
- 1-2 uskumru;
- tuz
- biber;
- 1 diş sarımsak;
- 4 soğan;
- 1, 5 bardak süt;
- 1 çay kaşığı soya sosu;
- 1 çay kaşığı sıvı duman.
Talimatlar
Aşama 1
Sütlü uskumru Balığı soyun ve soğuk akan su altında iyice durulayın. Uskumruyu kurutun ve yaklaşık 2 ila 3 cm genişliğinde parçalar halinde kesin. Her tarafına tuz ve karabiber serpin.
Adım 2
Doğranmış soğanları derin bir mikrodalga kabına koyun, uskumruyu üstüne koyun ve üstüne bir kat soğan daha koyun. Balık ve soğanların üzerine kaynamış sütü dökün ve soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 12-15 dakika %50 güçte pişirin. Bütün balığı Kore havuçlarıyla ve ardından tarife göre doldurabilirsiniz. Mikrodalgada uskumru 15 dakikadan fazla pişmez, işten veya okuldan sonra hızlıca bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Aşama 3
Sarımsaklı Uskumru Fileto Balığı filetolara bölün ve derisini çıkarın. Her tarafına biraz tuz ve karabiber serpin. Bir kaseye bir fileto koyun, üzerine sarımsağı doğrayın ve ikinci fileto ile örtün. Mikrodalgada ızgara + mikrodalga ayarında yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Adım
Sıvı dumanlı uskumru Balığın bağırsaklarını temizleyin, başını, kuyruğunu çıkarın ve akan soğuk su altında durulayın. Kurutup 4-5 cm genişliğinde parçalara ayırın. Bir kaseye koyun, tuzlayın, baharatları ekleyin, biraz su ve iyice karıştırın. Balıklara baharat olarak limon suyu, zencefil, karabiber, soğan, sarımsak, dereotu, maydanoz … Sadece çok fazla koymayın, çünkü uskumru çok lezzetli bir balıktır ve baharatlar tadı sadece hafifçe vurgulamalıdır. Bir kaşık dolusu sıvı duman veya soya sosu ekleyin. Katkıyı eşit olarak dağıtmak için tekrar iyice karıştırın. Balığı derin bir mikrodalga kabına koyun ve beş ila yedi dakika boyunca %100 gücü açın. Mikrodalgayı kapattıktan sonra uskumruyu hemen koymayın, birkaç dakika daha orada tutun. Mikrodalgaların etkisiyle balık çok ısınır ve bir süre kapandıktan sonra pişmeye devam eder. Lezzetli, duman kokulu bir balık elde etmeli, patates püresi veya pilav ile servis etmelisiniz.
