Peynir-mercimek dolgulu yumurtalar basit bir mezedir, ancak mercimek ve peynir kombinasyonu sayesinde büyüleyici bir baharatlı tada kavuşur. Böyle bir mezenin herhangi bir masada çok ilginç görünmesi de önemlidir ve sadece bu güzel sarı topları tatmak istersiniz!
Bu gerekli
- - 6 yumurta;
- - 2 yumurta akı;
- - 60 gr mercimek;
- - 40 gr sert peynir;
- - ceviz;
- - ekmek kırıntıları, un;
- - biber, tuz, bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın, soyun, her yumurtayı ikiye bölün. Sarıları dikkatlice çıkarın. Mercimekleri yumuşayana kadar haşlayın, ceviz ve yumurta sarısı ile karıştırın.
Adım 2
Mercimekleri bir blender, tuz ve karabiber kullanarak diğer malzemelerle birlikte öğütün.
Aşama 3
Yumurta yarımlarını bu dolgu ile doldurun. Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın. Peyniri rendeleyin, ekmek kırıntıları ile karıştırın.
4. Adım
Yumurtaları una, ardından peynir kütlesi ile yumurta beyazına batırın.
Adım 5
Yumurtaları her tarafta altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Mezeyi soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
