Masada en değerli yeri alan, hazırlaması kolay ve tüm malzemeleri en yakın mağazada satılan atıştırmalıklar var. Jambonlu rulolar tam olarak böyle.
Bu gerekli
-
- 500 gram jambon;
- 500 gram peynir;
- 5-6 yemek kaşığı mayonez;
- 3-4 diş sarımsak;
- yeşil soğanlar;
- 0,5 çay kaşığı köri;
- kırmızı ve siyah toz biber.
Talimatlar
Aşama 1
Önce dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. "Rus", "Gouda" veya "Edam" idealdir. Sarımsakları bir presle doğrayın. Bir demet soğanın beyaz kısmını doğrayın, burada yeşilliklere ihtiyacınız olmayacak, başka bir tabakta kullanabilirsiniz. Köri tozunu kuru bir tavaya koyun, 20 saniye kısık ateşte biraz kızartın, ardından mayoneze ekleyin. Oraya siyah ve kırmızı biber gönderin, iyice karıştırın. Sosu rendelenmiş peynir, sarımsak ve soğan ile birleştirin, tekrar karıştırın. Doldurma şimdi hazır.
Adım 2
Doldurmaya başlama zamanı. Jambonun kolayca kıvrılması için dilimler çok ince olmalıdır. Bu nedenle, kızarmış ekmek için önceden kesilmiş satın alın veya mağazadan bir dilimleyici ile kesmesini isteyin. Her dilim jambon üzerine peynir dolgusunu yayın, bir ruloya sarın ve hemen bir tabağa koyun, böylece dikiş altta olur. Streç film ile örtün ve üstüne hafif bir ağırlık koyun. Rulolar artık buzdolabına gönderilebilir. Onları yaklaşık bir saat orada tutarak düzgün bir şekilde ıslatın. Daha sonra ruloları çıkarın, 10 dakika daha oda sıcaklığında bekletin ve cesurca servis yapın. Ve mezeyi marul yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Aşama 3
Jöle jambon ruloları masanın üzerinde çok orijinal görünüyor. Bunun için 30 gram jelatini 2 su bardağı soğuk kaynamış su ile karıştırın ve şişmeye bırakın. 30 dakika sonra, zaten şişmiş jelatini tavuk veya et suyuna ekleyin, çözünmesi için ısıtın. Dikdörtgen bir şekle biraz jöle dökün ve soğutun. Soğutulmuş tabaka üzerine ruloları dikkatlice yerleştirin ve kalan jöleyi dökün. Birkaç saat buzdolabında bekletin, ardından her biri bir rulo olacak şekilde dikdörtgen parçalar halinde kesin. İçinde rulo olan muhteşem şeffaf çubuklar elde edeceksiniz.
