Fırında sebzeli döş, tüm aile üyeleri için lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeğidir. Ek olarak, bu yemek (tam pişmiş) diyet yapanlar için tavsiye edilir, çünkü minimum miktarda yağ ve karbonhidrat içerir.
Malzemeler:
- 1 tavuk göğsü (derisiz)
- 1 büyük havuç;
- 1 soğan;
- 200 gr lahana (beyaz lahana);
- 200 gr yeşil fasulye;
- 3 büyük diş sarımsak;
- Tuzlu 25 g evrensel baharat.
Hazırlık:
- Sarımsakları dilediğiniz şekilde doğrayın.
- Tavuk etini durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Göğüste, tüm uzunluk boyunca yaklaşık 1 cm derinliğinde uzunlamasına kesimler yapın. Sarımsak yulaf ezmesini bu girintilere eşit şekilde sürün, ayrıca tüm göğsü herhangi bir evrensel baharatla tuz eklenmiş olarak rendeleyin, eti bir kenara koyun.
- Yeşil fasulye donmuşsa, biraz çözülmesi için fırına koymadan önce onları dondurucudan çıkarın.
- Büyük bir soğan alın, tepesini ve kökünü kesin, soyun, yarım halkalar halinde kesin.
- Havuçları yıkayın, bir soyucu ile ince bir cilt tabakasını soyun, istediğiniz gibi küp veya daire şeklinde kesin.
- Bir parça taze beyaz lahanayı küçük şeritler halinde kesin.
- Ayrı bir derin kapta yeşil fasulyeleri, yarım soğan halkalarını, doğranmış havuçları ve lahana paylarını karıştırın (elle karıştırmak daha uygundur). Elde edilen karışım hafifçe tuzlanabilir.
- Derin bir fırın tepsisine rezervli bir parça folyo koyun, ortasına göğüs koyun ve karıştırdığınız sebzeleri dağıtın. Üstünü folyo ile örtün ve kenarlarını sıkıştırın.
- Fırını önceden ısıtın, içindeki sıcaklık 180 derece, fırın tepsisini göğüsle birlikte koyun ve 50 dakika pişirin.
Bu tarifin güzelliği sadece yemeğin sağlıklı olmasında değil, aynı zamanda malzemelerin beğeninize göre dozlanabilmesinde de yatmaktadır. Örneğin, daha fazla soğan ve daha az fasulye koymak için birçok seçenek var. Haşlanmış pirinç, garnitür olarak mükemmeldir.
