Sıradan bir akşam yemeği, yeni mutfak başyapıtlarıyla çeşitlendirilebilir. Pastırma ve patatesleri hazırlayın. Lezzetli ve tatmin edici.
Bu gerekli
- - 300 gr patates;
- - 150 gr domuz pastırması;
- - soğan;
- - bir diş sarımsak;
- - 1, 5 Sanat. ben. zeytin veya bitkisel yağ;
- - biraz tuz;
- - biraz öğütülmüş biber.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Pastırmayı ince dilimler halinde kesin.
Adım 2
Tavayı orta ateşe koyun, içine yağ dökün ve pastırma küplerini altın rengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Patatesleri isteğe göre kesiyoruz, kim isterse ince çubuk haline getirilebilir.
4. Adım
Doğranmış patatesleri kahverengi pastırma ile kızartma tavasına koyun. Ateşin gücünü ekleyin ve patatesleri on dakika kızartın. Sık sık müdahale etmenize gerek yok, sadece bir kez müdahale edebilirsiniz.
Adım 5
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Arzuya göre küp küp doğranabilir.
6. Adım
Soğanı patateslerin içine koyun. Biraz tuz ve karabiber.
7. Adım
Soğanı sulu yapmak için, patatesleri yedi dakika daha kızartmanız, ardından iki yemek kaşığı su dökmeniz, kabı örtmeniz ve haşlamanız gerekir.
8. Adım
Patatesler hazır olduğunda kapağı çıkarın ve doğranmış sarımsak karanfilini tavaya ekleyin. İstenirse, taze otlar ekleyebilirsiniz. Dört dakika daha pişirin ve servis yapın. Taze veya konserve sebzeler bu akşam yemeği için harikadır. Patatesleri sebze salatası ile servis edebilirsiniz.
