Şiş kebap deyince aklınıza ne geliyor? Muhtemelen, mükemmel havalarda doğada etin nasıl kızartılacağını hemen hayal edebilirsiniz. Ama dışarıda yağmur yağıyorsa veya kış gelmişse, ama bugün gerçekten mangal yapmak istiyorsunuz. Bu durumdan bir çıkış yolu var: Fırında pişirebilirsiniz. Bu kebabın tadı, açık ateşte kızartılmış kadar baharatlı ve sulu olacaktır. Böyle bir kebap yapmanın temel sırrı, fırının buharının ette daha faydalı vitamin ve mineraller bırakmasıdır.
Bu gerekli
-
- domuz eti - 1,5 kg,
- ananas - 0,5 kg,
- soğan - 3 adet,
- Acı biber - 1 bakla
- Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
- Limon - ½ adet.
- tatmak için tuz
- Favori et baharatı - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı halka halka doğrayın ve tuzlu suyla kaplayın. Baskıyı üstüne koyun. Soğanları marine etmeye bırakın.
Adım 2
Eti çok büyük değil, çok küçük olmayacak şekilde istediğiniz parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Ananası soyun ve küpler halinde kesin.
4. Adım
Acı biberleri soyun ve ince doğrayın. Daha sonra 1 yemek kaşığı ilavesiyle bir tavada kızartın. yağlar.
Adım 5
Ananas ve biberi bir kıyma makinesinden geçirin, limon suyu, 3 yemek kaşığı ekleyin. sebze yağı. Elde edilen karışımı karıştırın ve etin üzerine dökün.
6. Adım
1 saat buzdolabında marine edelim. Ardından tuz ve baharatları ekleyin.
7. Adım
Etleri soğan turşusu ile dönüşümlü olarak tahta şişlerin üzerine koyun. Hazırlanan kebabı fırın tepsisine yerleştirin. Fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
8. Adım
Kebabı ters çevirmeyi unutmayın. Etin pişip pişmediğini kontrol etmek için bıçakla kesin. Etin içi kırmızı ise henüz hazır değildir. Şiş kebabı ketçap veya mayonez ile sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!
