Salata hazırlamak basit ve hızlıdır. Sonuç, görünümü ve eşsiz tadı ile keyif veren bir yemektir. Salatanın ana avantajlarından biri narin, yumuşak ve hoş tadıdır.
Malzemeler:
- Kalamar kendi suyunda - 1 kutu (250 g);
- Bir kutu konserve bezelye - 350 gr;
- Salatalık turşusu - 150 gr;
- Başlı genç yeşil soğan - 40 g;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- Ekşi krema - 100 gr;
- Katkısız doğal yoğurt - 80 gr;
- Hafif mayonez - 80 gr;
- çekirdeksiz zeytin - 60 gr;
- baharatlar;
- İnce öğütülmüş tuz ve karabiber.
Hazırlık:
- Kavanozu konserve kalamarla açın ve içinde bulundukları tuzlu suyu boşaltın. Kalamarlar küçük ve ince dilimler halinde kesilmelidir. Salatanın hazırlandığı kaseye aktarın.
- Patatesleri kir ve toprak kalıntılarından durulayın. Kabuğu soymadan haşlayın.
- Bitmiş patatesleri soğutun. Onu soy. Patatesleri küçük küpler veya dilimler halinde kesin. Bir salata kasesine aktarın.
- Yumurtaları kaynatın, soyun ve doğrayın.
- Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin ve salata için önceden hazırlanmış patateslere ve kalamarlara ekleyin.
- Yeşil soğanları yıkayın, soyun ve tüylerin uçlarını kesin. İnce ince doğrayın ve diğer salata malzemeleriyle birlikte bir kaseye alın.
- Salataya süzülmüş bezelye, ekşi krema, sade yoğurt, mayonez (hafif), çekirdeksiz zeytin ve baharatlar, tuz ve karabiber ekleyin.
- Salatayı hafifçe karıştırın. Porsiyonlu formlara koyun - salata kaseleri ve servis yaparken doğranmış otlar, taze sebzeler serpin: domates, biber ve salatalık (isteğe bağlı).
Kalamar (konserve bile) gibi deniz ürünleri, çok belirgin bir tada sahip olmadıkları için her türlü gıda maddesi ve sebze ile iyi gider.
