Cheesecake'in ilk katmanı tereyağı ile karıştırılmış ezilmiş bisküvilerden yapılır, ikincisi süt veya krema ve peynirle doldurulur. Tatlının hazırlanışı soğutularak veya fırında pişirilerek tamamlanır. Ahududu ve böğürtlenli narlı cheesecake fırında pişirilir ancak soğuk olarak servis edilir.
Bu gerekli
- - 800 gr krem peynir;
- - 200 gr nar;
- - 200 gr ahududu;
- - 200 gr böğürtlen;
- - 120 gr tereyağı;
- - 4 yumurta;
- - 3 su bardağı kurabiye kırıntısı;
- - 1, 5 bardak süt;
- - 3 yemek kaşığı. kaşık un, su;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon kabuğu rendesi;
- - 1 çay kaşığı vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
Çerezleri kırıntılara önceden öğütün, şeker ve tereyağı ile karıştırın (bir blender kullanmak daha iyidir).
Adım 2
Ortaya çıkan kütleyi kalıbın altına koyun, düzleştirin, iyice sıkıştırın, buzdolabına koyun.
Aşama 3
Krem peyniri şeker ve unla çırpın, yumurtaları ekleyin, sütü dökün, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı dökün, pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Adım
Peynirli dolguyu cheesecake tabanı ile kalıba koyun, düzleştirin, 15 dakika fırına koyun, 180 derecede pişirin. Ardından sıcaklığı 60 dereceye düşürün, 30 dakika daha pişirin.
Adım 5
Tatlıyı tamamen soğumaya bırakın, buzdolabına koyun.
6. Adım
Nar tanelerini, böğürtlenleri, ahududuları bir tencereye koyun, şekerle kaplayın, az miktarda su dökün. Orta ateşte ısıtın, karışım kalınlaşana kadar 15 dakika pişirin.
7. Adım
Soğuyan çilekli karışımı soğuyan cheesecake'in üzerine dökün. Nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
