Kahvaltıda yaban mersini soslu aile dostu mini cheesecake'ler yapılabilir. Pişirme süresi 60 dakika. Listelenen malzemelerden 5-6 porsiyon alacaksınız.
Bu gerekli
- • 150 gr kurabiye
- • 70 gr tereyağı
- • 250 gr maskapron
- • 250 gr ricotta
- • %35 yağ içeren 70 ml süt kreması
- • 3 tavuk yumurtası
- • 150 gr pudra şekeri
- • 200 gr yaban mersini
- • 150 ml. Su
- • 1 yemek kaşığı. kakao
- • 2 yemek kaşığı. mısır nişastası (sos için 1 yemek kaşığı, dökmek için 1 yemek kaşığı)
- • 2-3 yemek kaşığı. Sahra
- • 1/2 limon suyu
Talimatlar
Aşama 1
Kurabiyeleri öğütün ve kırıntıları kakao ve tereyağı ile karıştırın. İyice karıştırmak için.
Adım 2
Kalıpları parşömenle kaplayın ve iyice yağlayın. Daha sonra kakao ve kurabiye kütlesini tabana koyun ve iyice sıkıştırın.
Aşama 3
Dökülen malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Darbe modunu kullanın. Sıvı bir karışım elde edeceksiniz.
4. Adım
Bu karışımı kalıplara dökün ve fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra kalıpların 2/3'ü su ile kaplanacak şekilde kaynar su dökün.
Adım 5
160 derecede 1 saat pişirin.
6. Adım
Kalıpları çıkarın, soğutun ve buzdolabına koyun. Buzdolabında kalma süresi 6 ila 8 saat arasındadır.
7. Adım
Tatlıyı kalıplardan çıkarın.
8. Adım
Sosu hazırlamak için bir tencereye 100 ml su dökmeniz, kaynatmanız, meyveleri şeker ve limon suyu ile eklemeniz gerekir. Daha sonra nişastayı 50 ml su ile seyreltin ve sosa ekleyin. Kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğutun.
