Royal cheesecake, hazırlanması çok kolay, lezzetli ve besleyici bir lor pastasından başka bir şey değildir. Aynı zamanda bu börek yüksek kalorili değildir, bebek maması ve diyet menülerinde kullanılabilir. Dolgudaki yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle, peynirli kek, kas-iskelet sistemi hastalıkları ve şeker hastalığı olan kişiler tarafından kullanılabilir.
Bu gerekli
-
- Süzme peynir 500 gr
- un 300 gr
- yumurta 1 adet
- toz şeker 150 gr
- vanilya şekeri 15 gr
- soda 5 gr
- tuz 2 gr
- tereyağı 200 gr
- krema %20 25 ml
- bölünmüş pişirme kabı
- fırın
- seramik kase
- Çırpmak
Talimatlar
Aşama 1
Kraliyet peynirli kekini hazırlamak için kurabiye hamuru kullanmanız gerekir. Yoğurmak için unu alın ve kalıntı ve kirlilik olup olmadığını kontrol edin. Yalnızca en yüksek dereceli un kullanın. Parmaklarınızı unun içine sokarsanız, üşürseniz, nemlidir ve unun kurutulması gerekir.
Adım 2
Daha sonra ince bir elek ile bir elek alın ve unu eleyin, bu işlemi iki kez tekrarlayabilirsiniz. Sonuç olarak, gelecekteki pasta için gevşek, havadar bir tabana sahip olacaksınız. Daha sonra seramik bir kapta toz şekeri unla karıştırın ve oraya tuz ekleyin. Tereyağını dondurucudan çıkarın ve sıvı hale gelene kadar eritin, yumuşatılmış bir biçimde parçalara ayırabilirsiniz. Bir kaseye tereyağı koyun ve kabartma tozu ekleyin.
Aşama 3
Hamuru pürüzsüz olana kadar elinizle yoğurun. Hamur yoğun bir kıvama gelecek, ufalanmalı ve elinizden kolayca çıkmalı. 35-45 dakika buzdolabına koyun.
4. Adım
Ardından pişirme kabını ve parşömen kağıdını çıkarın. Kalıbın içine koyun ve hiçbir şey yağlamadan hamuru kalıbın alt kısmına kadar düzleştirin, kenarlarından kenarlar yapabilirsiniz. Bir çatal alın ve hamuru farklı yerlerde delin. Bu, pişirme sırasında fazla kabarmaması için yapılmalıdır. Hamuru 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Adım 5
İç harcını hazırlamak için %5 yağlı veya yağsız süzme peyniri tercihinize göre alın ve süzgeçten geçirin. Daha sonra karışımı bir kaba koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Bir mikser kullanılabilir. Vanilya şekeri, 1 yumurta ve bir yemek kaşığı krema ekleyin. Sonuç olarak, ekşi kremaya benzer bir karışım almalısınız.
6. Adım
Pastayı fırından çıkarın ve dolguyu hamurun üzerine yerleştirin. Daha sonra tekrar 25-35 dakika fırına koyun. Pişirme sırasında fırın kapağını açmamak daha iyidir. Kek kızardıktan sonra çıkarabilirsiniz.
7. Adım
Kraliyet peynirli kekini çikolata parçaları, tarçın çubuğu veya kuru meyve ile süsleyin. Böyle bir tatlı, şenlikli bir masaya veya hafta içi çay içmek için servis edilebilir.
