Cheesecake yapmak için birçok tarif var. Hepsi hamurun hassasiyeti ve havadarlığı ile ayırt edilir. Herhangi bir ev hanımı, süzme peynire bir çeşit tatlılık ekleyerek geleneksel tarife kendi lezzetini getirmeye çalışır. Kraliyet peynirli kek yapmak oldukça basittir ve çok az zaman alacaktır. Bu hamur işi sadece doyurucu değil, aynı zamanda içindeki süzme peynirin yaygınlığı nedeniyle sağlıklıdır. Cheesecake'lerin şekil, dolgu ve isim bakımından farklılık gösteren birçok alt türü vardır.
Bu gerekli
-
- Test için:
- un (2 yemek kaşığı);
- şeker (0.5 yemek kaşığı);
- kabartma tozu (1/2 çay kaşığı);
- margarin (150 gr).
- Doldurmak için:
- süzme peynir (600 gr);
- yumurtalar (6 adet);
- şeker (1 yemek kaşığı);
- kabartma tozu (1/3 çay kaşığı);
- vanilin (1 poşet).
- yemekler:
- Elek;
- pişirme formu;
- rende.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlamak için bir elek alın ve unu eleyin, üzerine kabartma tozunu, ardından şekeri ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Adım 2
Daha sonra bir rende alın ve soğutulmuş margarini elde edilen kuru karışıma rendeleyin.
Aşama 3
Homojen bir kütle oluşana kadar tüm malzemeleri elinizle iyice ovalayın. Bir kurabiye hamuru yapmalısınız.
4. Adım
Cheesecake için iç harcı aşağıdaki gibi hazırlayın. Bir kase alın, içine 600 gram süzme peynir dökün. İçine yumurta sürün ve iyice ezin.
Adım 5
Elde edilen kütleye şeker ekleyin, karıştırın.
6. Adım
Ardından kabartma tozu ve vanilin ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
7. Adım
Formu hazırlayın. Tereyağı veya margarin ile fırçalayın.
8. Adım
Tüm hamurun dörtte üçünü kalıbın tabanına dökün ve lor dolgusunu hamurun üstüne dökün.
9. Adım
Ufalanan hamurun geri kalanını dolgunun üzerine yerleştirin.
Adım 10
Daha sonra 25-30 dakika orta sıcaklıkta önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
11. Adım
Cheesecake altın rengine dönmelidir. Dikkatlice fırından çıkarın ve pişirme kabından çıkarın. Hafif soğuyunca kesip açın. Kraliyet cheesecake hazır!
