Daha sağlıklı ama aynı derecede lezzetli bir varyasyonda klasik Fransız hamur işleri! Mutlaka deneyin!
Bu gerekli
- - 32 gr kabuklu fındık;
- - 32 gr soyulmamış badem;
- - 2 büyük / 3 orta boy sincap;
- - 90 gr pudra şekeri;
- - 50 gr tereyağı tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Finansörün vazgeçilmez bir bileşeni kızarmış tereyağıdır. 50 gr tereyağını derin bir tavada eritin ve orta hararetli ateşte fıstık kokusu gelene kadar soteleyin. Bu yaklaşık 4 - 6 dakika sürecektir.
Adım 2
Fırın kaplarını sıvı yağ ile yağlayın. Fırını 230 dereceye ısıtın. Bir mutfak robotunda, fındıkları - hem fındıkları hem de bademleri - pudra şekeri ile öğütün. Daha sonra karışıma proteinleri ekleyin ve karıştırın. Eritilmiş tereyağı ekleyin, tekrar karıştırın.
Aşama 3
Kalıplarımıza 2/3 oranında karışım doldurup fırına gönderiyoruz. Pişirme süresi yaklaşık 25 dakikadır, hazır olduğunun bir işareti karamel kabuğudur. Hala sıcakken kalıplardan çıkarın, ancak dikkatli olun - çok hassastırlar! Afiyet olsun!
