Tavuk, salamura mantar ve patates kızartması ile lezzetli salata. Böyle bir salata için normal pansuman işe yaramaz, bu yüzden basit bir pansuman hazırlayacağız, ama çok baharatlı. Cipsleri kendiniz pişirmek daha iyidir.
Bu gerekli
- - 1 tavuk göğsü;
- - 300 gr salamura mantar;
- - 1 yumurta;
- - 1 patates;
- - 3 yemek kaşığı. soya sosu ve mayonez kaşığı;
- - 1 çay kaşığı hardal;
- - bir tutam zerdeçal, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsünü durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Biber, tavuğu tuzlayın, zerdeçal ekleyin - ete harika bir aroma ve renk verecektir. Göğsü 200 derecede 25-30 dakika pişmesi için fırına gönderin. Ev yapımı tavuğun mağazada pişirilmesi biraz daha uzun sürer.
Adım 2
Tavuğu fırından çıkarın, folyoya sarın, böylece göğüs sulu ve yumuşak kalır.
Aşama 3
Patatesleri soyun, çok ince dilimler halinde kesin ve kurulayın. Hangisi size daha uygunsa, fırında kızartın veya pişirin. Bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada da kızartabilirsiniz. Ortaya çıkan cipsleri biraz tuzlayın. Elbette, mağazadan satın alınan herhangi bir cips alabilirsiniz, ancak kimyasallar olmadan daha lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
4. Adım
Bir sos hazırlayın: Baharatlı bir tat için mayonezi hardal ve soya sosuyla birleştirin. Ortaya çıkan pansumanı şimdilik bir kenara koyun.
Adım 5
Soğuyan tavuk göğsünü dilimler halinde kesin. Düz bir tabak alın, bir kat tavuk koyun, sosu üstüne dökün. Bir mutfak halkası kullanmak daha iyidir, böylece daha sonra toplanan salata düzgün olur. Eğer böyle bir yüzük yoksa kesilmiş plastik bir şişe kullanabilirsiniz.
6. Adım
Tavuğun üzerine bir kat doğranmış mantar turşusu koyun. Sonra haşlanmış yumurta, daireler halinde kesin. Sosu, ardından bir kat tavuk ve tekrar sosu dökün. Patates cipsi ile doldurun, cipsli puf tavuk salatası ve masaya tuzlu sos servis edin. 3 porsiyon yapmalısınız.
