Unlu mamuller içermeyen tatlılar hızlı bir şekilde yapılır. Bir diyet yemeği veya yüksek besin değeri oluşturabilirsiniz. Birçok çeşit çikolata, süzme peynir, jelatin, meyve ve çilek kullanımını içerir ve bu nedenle faydalıdır.
Fırınsız tatlılar, misafirlerin gelmesinden önce bir mutfak şaheseri yapmak için çok fazla zaman ayırmayan ev hanımları için harikadır. Tarifler arasında oldukça hafif yemekler, hemen hemen her tatili süsleyecek seçenekler bulabilirsiniz. Gerekli bileşenler mevcutsa, doğada yapılabilirler.
Süzme peynirli tarifler
İşin püf noktası, ortaya çıkan yemeklerin kalori içeriğinin, şeker miktarını azaltarak ve yerine tatlandırıcılar koyarak ayarlanabilmesidir. Elde edilen yemekler faydalıdır çünkü süzme peynir eklemler, kemikler, saçlar ve tırnaklar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
beyazlatma
Malzemeler:
- 0, 5 yemek kaşığı. Süt;
- 15 gr jelatin;
- 10 gr vanilya şekeri;
- 250 gr süzme peynir;
- 0,5 su bardağı ekşi krema;
- 100 gr şeker;
- tatlı meyveler veya kuru meyveler.
Süte jelatin ekleyin, 20 dakika şişmeye bırakın. Süzme peynir, vanilin, ekşi krema ve şekerden bir lor kütlesi yapın. Bunun için bir mikser kullanabilirsiniz. Topaklar olmadan kabarık homojen bir kütle elde etmenizi sağlayacaktır.
Küçük dilimler halinde keserek meyve veya kuru meyve hazırlayın. Kuru üzüm, yemeğe iyi bir ektir. Jelatini ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin, aksi takdirde bazı özellikleri kaybolur. Jelatini sütte, lor kütlesinde, meyvelerde birleştirin. Karışımı bir silikon kalıba koyun, birkaç saat sertleşmesi için buzdolabına koyun. Tatlının zarar görmeden çıkması için katılaştıktan sonra kalıbın altı sıcak suya daldırılır. Tatlıyı duvarlardan ayırmak kolaydır.
Japon tatlısı
Bu ev yapımı tatlıyı yapmak kolaydır. Çocuklar için faydalı olacak, herhangi bir masayı süsleyecek.
Malzemeler:
- 200 gr süzme peynir;
- şeker kaşığı;
- büyük bir kaşık ekşi krema;
- 10 tarih;
- 20 adet fındıklar;
- 0,5 çay kaşığı susam;
- 0,5 çay kaşığı Hindistan cevizi parçaları.
İlk önce süzme peynire şeker ve ekşi krema ekleyin, karıştırın. Hurmalarda tohum varsa ayıklanmalı ve 12 adet ceviz bıçakla kesilmelidir. Streç film üzerine hindistancevizi gevreği dökün, ince bir kekle süzme peynir koyun. Ortalarına hurma ve kıyılmış fındık ekleyin. Ruloyu rulo yapın, ardından 20 dakika buzdolabına gönderin. Porsiyonlar halinde kesmek için kalır. Bileşimin bıçağa yapışmasını önlemek için bıçak suda nemlendirilir. Süslemek için bütün fındık kullanılır.
Yulaf Ezmeli Tatlılar
Yulaf ezmesi sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Önerilen tarifler için hem hazır çerezleri hem de kendi başınıza yapılanları kullanabilirsiniz.
Kek
Malzemeler:
- 500 gr kurabiye;
- bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- 200 gr tereyağı;
- 100 gr çikolata parçaları;
- bir bardak kahve;
- tatmak için ceviz.
Adım adım tarif, sıcak kahve yapmakla başlar. Tatlıya ilginç bir tat veren emprenye için kullanılır. Kahve soğurken yoğunlaştırılmış süt tereyağı ile pürüzsüz olana kadar çırpılır. Geniş bir tabağa veya sehpaya kahveye batırılmış kurabiyeleri yerleştirin. Krema ile sürün. Yukarıda başka bir fırınlanmış ürün katmanı var. Üzerine çikolata ve fındık serpin. Servis yapmadan önce soğutun.
Çerez katmanlarının sayısını bağımsız olarak değiştirebilir, katmanları daha kalın hale getirebilirsiniz. Bazı ev kadınları krema yapmak için çikolata kullanır. Herhangi bir yoğunlaştırılmış süt kullanılabilir, ancak GOST'a göre yapılması daha iyidir. Bu pastayı sıcak veya soğuk çay ile servis edin.
Muzlu kek
Tatlının hızlı bir şekilde yapılması gerekiyorsa harika bir seçenek. Önceki versiyonda olduğu gibi, sade bir kahve içeceğine, cevizlere ve yulaf ezmeli kurabiyelere ihtiyacınız olacak. 700 gr. ikincisi üç muz, bir bardak şeker ve 600 gr ekşi krema alır.
Adım adım:
- Muzları yuvarlak dilimler halinde kesin.
- Ekşi kremayı şekerle çırpın.
- Kahveye batırılmış kurabiyeleri parşömen üzerine koyun.
- Bir sonraki katman ekşi krema, meyve dilimleridir.
Tatlıyı krema ile ıslanana kadar buzdolabında bekletin. Çıkarmak için kalır, fındık serpin, servis yapın.
Yulaf ezmeli kurabiyelere dayanan başka tarifler de var, ancak hemen hemen hepsi krema ve dekorasyonda farklılık gösteriyor. Diğer meyveleri ve meyveleri ekleyebilirsiniz.
kurabiye ikramları
Yemek yapmakla vakit kaybetmeyi sevmeyenler için tarifler gerçek bir keşif. Herhangi bir çerez satın alınabilir. Şekerli tatlı sevmeyenler için kullanabilirsiniz.
Doğumgünü pastası
Bu tarifte en çok zaman alan iş kremanın hazırlanmasıdır. Özellikle muhallebi görünümünü tercih ederseniz.
Malzemeler:
- sütlü veya kurabiye kurabiye - 36 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. ben.;
- süt - 500 ml;
- mahar - 2/3 bardak;
- yumurta - 2 adet.
İlk önce bir krema yapın: yumurtaları, şekeri birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu karışıma dökün, sütün yarısını dökün. Karışım pürüzsüz hale geldiğinde sütün geri kalanını ekleyin. Kısık ateşte koyun, ısıtın ve ekşi krema gibi bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kurabiyeleri bir tepsiye koyun, kremayla kaplayın. Malzemelerden biri bitene kadar tekrarlayın. Kremsi bir son kat yapmak daha iyidir. Herhangi bir dekorasyon eşleştirilebilir. Örneğin, çikolata, sprinkles.
Hızlı bir muamele
350 gr kurabiye, bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, 120 gr tereyağı gerektirecektir. İkincisi yumuşatmak için sıcak bırakılmalıdır. Yoğunlaştırılmış sütle çırpın. Çerezleri kırıntı haline getirin. Bazı şefler önce bir torbaya koyar, sonra elleriyle dikkatlice yoğurur.
Bir pasta oluşturmak için tüm bileşenleri bağlamak için kalır. Tadını iyileştirmek için birkaç saat bekletin. Alternatif olarak, karışımdan küçük porsiyonlu tatlılar yapılabilir.
Napolyon
Hazırlamak için bir kilogram "kulak" puf böreği kurabiyesine ihtiyacınız olacak.
Malzemeler:
- süt - 1 l;
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 200 gr;
- un - 6 yemek kaşığı. ben.;
- tereyağı - 150 gr;
- vanilin - 1 gr
Hazırlanan sütün yarısını bir tencereye dökün, yumurtaları çırpın. Bir mikser ile karıştırılması tavsiye edilir. Yavaş yavaş şeker ve vanilin ekleyin. Un eklemeye devam edin. Bu aşamada, topakların ortaya çıkmasını önlemek önemlidir.
Kalan sütü başka bir kaba alıp kaynatın. Kabarcıklar belirir belirmez yumurta ve un ile hazırlanan karışımı ekleyin. Tereyağını mikser ile hacmi artana kadar çırpın. Yavaş yavaş pişmiş kütleye karıştırın. Krem hazır.
Kurabiyeleri tepsiye dizin, krema ile yağlayın. Prosedürü 5-6 kez tekrarlayın. Dekorasyon için kurabiye kırıntıları kullanın.
Orijinal tarifler
Ricotta ve maxarpone kek
Pişirmek ortalama 20 dakika sürecektir.
Malzemeler:
- 300 gr ricotta peyniri;
- 250 gr mascarpone peyniri;
- 100 gr şeker kamışı;
- 1 çay kaşığı vanilya özü;
- 50 gr kavrulmuş badem;
- 75 ml. krem;
- 50 gr bitter çikolata;
- 120 gr şekerlenmiş meyve.
Herhangi bir şekli birkaç kat gazlı bezle örtün, kenarları serbest bırakın. Bir mutfak robotunda veya bir karıştırıcı kullanarak peynirleri, şekeri, vanilyayı karıştırın. Kremayı çırpın, diğer doğranmış malzemelerle kütleye ekleyin. Kütleyi bir kalıba koyun, gazlı bezin kenarlarını kapatın. Yükü üstüne koyun. Buzdolabında bir gece bekletin.
ricotta peynirli kek
Tarif klasik. Dekorasyon için çeşitli meyveler veya meyveler, örneğin bir elma kullanabilirsiniz.
Malzemeler:
- 250 gr kurabiye kurabiye;
- 100 gr tereyağı;
- 300 gr ricotta;
- 100 gr ekşi krema;
- 200 ml ağır krema;
- 200 gr şeker;
- 3 çay kaşığı Jelatin.
Tatlılığı gerçeğe dönüştürmek için kremaya biraz sabitleyici ekleyebilirsiniz. Birçok pastanede satılmaktadır.
Adım adım:
- Çerezleri öğütün, eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Bir kalıba koyun, buzdolabında 1, 5 saat bekletin. Bu tabakayı çok fazla kurcalamamalısınız, yüzeyi düzleştirmek için bir kaşıkla biraz bastırın.
- Kremayı hazırlamak için ricotta'yı ekşi krema ve şekerin yarısı ile çırpın. Ayrı bir kapta krema, şeker, fiksatifi 5 dakika çırpın. Ricotta'yı krema ve ıslatılmış ısıtılmış jelatin ile birleştirin.
- Kalıbı krema ile doldurun, 4 saat buzdolabında bekletin. Süre artırılabilir.
- Üstünü meyveler, meyveler, nane yaprakları ile süsleyin. Toping kullanımına izin verilir.
Diyet yemekleri
Kalorisi ve karbonhidratı düşük tarifler var. Figürü takip eden herhangi bir kız, onlarla kendini memnun edebilir. Uzmanlar, yemek pişirmek için bütün yumurtaları değil, sadece proteinleri kullanmanızı tavsiye ediyor. Temel genellikle süt ürünleri ve meyvelerden alınır.
Meyveli Jöleli Kek
Malzemeler:
- 1 kutu konserve şeftali;
- 4 orta boy portakal;
- 100 gr çekirdeksiz kiraz;
- 1 litre. çoklu meyve suyu;
- 100 gr badem yaprağı;
- 20 gr jelatin.
Jelatini bir bardak ılık sütte eritin. Eriyince meyve suyuna ekleyin. Gerekirse ilave bal kullanılabilir. Portakalları soyun, kamalara bölün, şeftalileri parçalara ayırın.
Bir kalıp alın, üzerine soğuk su dökün. Merkeze portakalları kirazlarla çevreleyin. Şeftali aşırı bir katman görevi görecektir. Badem yapraklarını bir tavada kızartın, suyu kalıbın üzerine dökün, son bileşeni dikkatlice ekleyin. Tatlıyı gece boyunca soğutun.
Kuru meyveli tatlılar
Farkları, yüksek vitamin ve mineral içeriğidir. Tatlı yapmak için şunları alın:
- 6 adet kuru kayısı;
- 6 adet kuru erik;
- 4 şey. tarih;
- 50 gr badem;
- 50 gr ceviz;
- 1 yemek kaşığı. ben. yulaf kepeği;
- 1 yemek kaşığı. ben. kok talaşı.
Somunlar elle veya bir blender kullanılarak kıyılır. Kurutulmuş meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin, fındık ve yulaf ezmesi ile karıştırın. Elde edilen kütleden topları yuvarlayın, hindistancevizi pullarında yuvarlayın. Son malzemeyi beğenmeyenler için kakao tozu veya susam kullanabilirsiniz. Tatlıları dondurucuda saklayabilirsiniz. Böylece faydalı özelliklerini uzun süre koruyacaklar.
kırık cam kek
Başlıca avantajı, dolgu maddelerini kendi takdirinize göre değiştirme yeteneğidir.
Malzemeler:
- 250 gr az yağlı veya az yağlı süzme peynir:
- 450 gr %0 yoğurt;
- 40 gr tatlandırıcı;
- 30 gr jelatin;
- 3 çeşit hazır jöle.
Önce jöleyi yapın. Toz kaynar suda çözülür, katılaşana kadar soğur. Kontrast renk türlerinin kullanılması tavsiye edilir.
Jelatini suda eritin, kaynatın, soğutun. Süzme peyniri şeker yerine, yoğurtla çırpın. Jelatin ekleyin. Buzdolabından çok renkli hazır jöle alın, parçalara ayırın. Formu folyo ile hizalayın, çok renkli jöle parçalarını yerleştirin, lor tabanını dökün. Tamamen sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
8 eşit parçaya bölünebilecek bir pasta elde edersiniz. İstenirse kek meyve, şekerleme, marmelat ile desteklenebilir. Bazı aşçılar, temel olarak süzme peynir yerine süt veya yoğurt kullanmanızı önerir.
