Muz ve hindistan cevizinin eşsiz tadıyla çok sağlıklı ev yapımı ekmek. Sevdiklerinizi şaşırtın!
Bu gerekli
- - 800 gr tam tahıllı un;
- - 8 gr kuru maya;
- - 2 yemek kaşığı. sıvı bal;
- - 1 muz;
- - 1 yumurta;
- - birkaç tutam tuz;
- - 400 ml hindistan cevizi sütü;
- - 200 gr hindistan cevizi gevreği.
Talimatlar
Aşama 1
Bir bardak suyu hafifçe ısıtın ve bal ve mayayı ekleyin. Karıştırın ve mayayı "köpürtmek" için sıcak, hava akımı olmayan bir yere koyun (zaman, mayanın kalitesine ve tazeliğine bağlı olacaktır).
Adım 2
Bu sırada muzu ezmek için bir blender kullanın. Yumurtayı ayrı bir kaba kırın ve çatalla hafifçe sallayın. Yumurta ve hindistancevizi sütünü muza ekleyin. Karıştırmak.
Aşama 3
Unu birkaç tutam tuzla başka bir kaba eleyin, üzerine hindistancevizi gevreği ekleyin.
4. Adım
Muz-hindistan cevizi karışımının ortasına kuru malzemeleri ve mayayı dökün. İyice karıştırın. Unlanmış zemine yayıyoruz ve hamuru 10-15 dakika yoğuruyoruz. Sonra bir havluyla örtün ve bir saat kadar yükselmesine izin verin.
Adım 5
Pişirme kabını parşömenle hizalayın. Eşleşen hamuru 2 parçaya bölün ve her birini şekil vererek yoğurun ve parşömen üzerine yayın. Tekrar havluyla örtün ve iki katına çıkması için ikinci kez yükselmesine izin verin.
6. Adım
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Boşlukları sıcak fırına gönderiyoruz ve 30-35 dakika pişiriyoruz. Üstte bir allık hazır olduğunun bir işaretidir. Daha sonra ekmek kalıptan çıkarılmalı ve bir tel ızgara üzerinde soğutulmalıdır.
