Kremalı soslu mantarlı domuz eti inanılmaz lezzetli ve güzel bir yemektir. Gerçek bir masa dekorasyonu!
Bu gerekli
- -500-650 gram domuz eti,
- -1 orta boy soğan
- -200-250 gram petrol,
- -2 çay kaşığı buğday unu,
- -200-250 ml krema,
- -3, 5 Sanat. yemek kaşığı bitkisel yağ
- - biraz ince deniz tuzu,
- - biraz karabiber,
- - biraz taze yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz eti yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, biftek şeklinde kesin. Bifteklerin kalınlığını kendimiz seçiyoruz, ancak daha incesi daha iyi.
Adım 2
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Önceden ısıtılmış bir tavaya bir kat biftek koyun ve bir tarafta üç dakika kızartın, sonra ters çevirin ve diğer tarafta üç dakika kızartın.
Aşama 3
Kızarmış biftekleri folyoya sarıyoruz. Biftekler bir kaba katlanabilir ve bir havluya sarılabilir.
4. Adım
Maydanoz veya dereotu (hangisini seviyorsanız) güzelce yıkayıp ince ince doğrayın. Dekorasyon için birkaç dal bozulmadan bırakılabilir.
Adım 5
Soğanı soyuyoruz, keyfi olarak kesiyoruz. Yarı saydam olana kadar kızartın.
6. Adım
Petrolleri yıkar, kurutur, dilimler halinde keseriz.
Mantarları un serpin, karıştırın ve soğanlarla birlikte bir dakika kızartın.
Petrollere krema ekleyin, karıştırın ve kalın olana kadar pişirin. Biraz tuz ve karabiber, kaynatın ve mantarlı tavayı ocaktan alın.
7. Adım
Biftekleri porsiyonlu tabaklara koyun, kremalı mantar sosuyla dökün. Üzerine doğranmış otlar serpin ve herhangi bir garnitürle (tercihen patates püresi ile) servis yapın.
