Soğanlı krepler, tadı çok hassas ve sıra dışıdır. Tarifin hazırlanması oldukça basittir ve önemli maliyetler gerektirmez. Herhangi bir baharatı ek bileşen olarak kullanabilirsiniz. Bu krepleri deneyin ve masanızda her zaman doyurucu bir atıştırmalık olacak.
Bu gerekli
- –Buğday unu (370 gr);
- –Saf su (2, 5 bardak);
- -Tatmak için şeker ve tuz;
- - hazır maya (15 g);
- – Tatmak için kırmızı biber;
- - bitkisel yağ (25 g);
- - soğan (40 gr).
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru gelecekteki krepler için hazırlayın. Derin bir kap alın, mayayı yavaş yavaş çözmeniz gereken ılık su ekleyin. Mayalı suya biraz şeker koyun ve iyice karıştırın. Karışımın yüzeyinde az miktarda köpük oluşmalıdır. Unu yavaş yavaş ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırmayı unutmayın. Tatmak için tuzla tatlandırın. Hamuru ılık bir yerde bir süre demlenmeye bırakın.
Adım 2
Hamur demlenirken bir soğan alın, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Derin bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın, soğanı aktarın. Baharatlı yemek sevenler için rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Ardından soğanı tuzlayın ve kırmızı biberle baharatlayın. Soğanı yumuşayana kadar yaklaşık 4-6 dakika pişirin, ardından soğan karışımını ayrı bir kaba koyun ve tamamen soğumasını bekleyin.
Aşama 3
Bitmiş hamura hafifçe kızarmış soğan ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Hamuru tekrar yaklaşık 5-7 dakika bekletin.
4. Adım
Önceden ısıtılmış bir tavaya birkaç kaşık hamur dökün, eşit olarak dağıtın ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin. Bitmiş krepleri düz bir tabağa üst üste koyun.
