Patates hemen hemen her gün soframızda bulunan bir kök sebzedir. Bazı insanlar patates kızartmayı sever, bazıları ise haşlanmış patates, patates püresi veya güveç tercih eder. Patates kullanan yemekler için birçok tarif var. Bazen sıradan ürünlerden yeni bir şeyler yapmak istersiniz. Havuçlu fırınlanmış patatesleri deneyin.
Bu gerekli
-
- 700 gr patates;
- 600 gr havuç;
- 250 gr soğan;
- 4 yumurta;
- 100 gr ekşi krema;
- 100 gr peynir;
- 50 gr tereyağı;
- 150 gr et suyu (küplerden yapılabilir);
- bir demet farklı yeşillik;
- tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçla pişmiş patatesleri pişirmek için önce sebzeleri yıkayıp soymanız gerekir. Soyulmuş patatesleri ve havuçları dilimler halinde kesin, soğanları halkalar halinde kesin, otları (maydanoz, fesleğen, kekik) durulayın ve ince doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Küplerden stoğu hazırlayın. Ekşi kremaya biraz yeşillik ve çırpılmış yumurta ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. 6-7 cm yüksekliğinde bir fırın tepsisi veya bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Doğranmış sebzeleri katmanlar halinde bir kalıba katlayın: önce bir kat patates, sonra bir kat havuç ve son olarak bir kat soğan koyun. Önceden pişirilmiş suyu dökün, üstüne talaş ile rendelenmiş tereyağı koyun.
Aşama 3
Formu bir kapakla örtün ve önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Daha sonra yumurta-ekşi krema karışımını güveç üzerine dökün, rendelenmiş peynir serpin ve kapağı açmadan aynı sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika pişirin.
4. Adım
Servis yapmadan önce kalan otları serpin.
Afiyet olsun!
