Karabuğday - kıyma ve karabuğdaydan yapılmış, köfteye benzeyen pişmiş ürünler. Böyle bir yemek diyettir, garnitür gerektirmez ve doyurucu bir akşam yemeği olarak uygundur. Her zamanki menüyü hoş bir şekilde çeşitlendirecek ve tadıyla ailenizi memnun edecek.
Bu gerekli
- - 500 gr kıyma;
- - 1 bardak karabuğday;
- - 2 baş soğan;
- - bir yumurta;
- - havuç;
- - 1 bardak su;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası;
- - tatmak için tuz ve karabiber;
- - maydanoz.
Talimatlar
Aşama 1
Karabuğdayı yıkayın, tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın ve oda sıcaklığına soğutun. Daha sonra kıyma ile birlikte yumurta ve kıyma makinesinden doğranmış soğanı ilave edin. Her şeyi tuz ve karabiberle tatlandırın ve iyice karıştırın.
Adım 2
Kalan soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin ve havuçları büyük şeritler halinde kesin. Onları biraz bitkisel yağda kızartın. Ardından domates salçası ve suyu ekleyin. 3 dakika kaynattıktan sonra biraz tuz ekleyin.
Aşama 3
Kıymayı küçük toplar haline getirin ve bir fırın tepsisine koyun. Pişmiş rostoyu dökün ve 20-30 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. İnce kıyılmış maydanoz ile hazır Yunanları serpin ve ekşi krema ile servis yapın.
