Savunmacınızı 23 Şubat'ta orijinal bir şekilde tebrik edin - ona bir tank pastası sunun. Bu hediyeyi yakında unutmayacaktır. Erkek meslektaşlarınızı işte böyle bir pasta ile tedavi edebilir veya sevgili erkek akrabalarınızla ev yapımı bir çay partisi düzenleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- Bisküvi için:
- - 200 ml süt;
- - 100 gr tereyağı;
- - 220 gr şeker;
- - 5 yumurta;
- - 250 gr un;
- - 10 gr kabartma tozu;
- - 1 gr vanilin;
- - bir tutam tuz.
- Krema için:
- - 200 gr şeker;
- - 1 büyük veya 2 küçük tavuk yumurtası;
- - 250 gr süt;
- - 1, 5 yemek kaşığı. un;
- - 350 gr tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Hamur ile tank şeklinde kek hazırlamaya başlayın, sıcak sütte bisküvi yapın. Unu eleyin, üzerine kabartma tozu ekleyin, karıştırın. Fırını aç.
Adım 2
Yumurtaların içine bir tutam tuz dökün, bir dakika orta hızda çırpın. Küçük porsiyonlarda şeker ekleyin, kütle üç katına çıkana kadar çırpın. 6-8 dakika sürecektir. Un, vanilin ekleyin, hızlıca karıştırın.
Aşama 3
Sütü bir tencereye dökün, tereyağını parçalara ayırın. Kabı ateşe koyun, karıştırın, tereyağının erimesini bekleyin. Sıvı sıcaklığı 80 °C olmalıdır. Yarısını hamurun içine dökün, karıştırın, kalanını ekleyin, tekrar karıştırın.
4. Adım
Bu arada fırınınız 180°C'ye kadar ısındı. Glassini yuvarlak bir şekle koyun, yağla yağlayın, hamura dökün. Kabı 25-30 dakika pişirmek için fırına gönderin. Bu süre zarfında kremayı hazırlayın.
Adım 5
Bunun için yağ hariç tüm malzemeleri sütü kaynatırken altını yakmayan bir tencereye koyun. Ürünleri bir karıştırıcı kullanarak homojen bir kütleye karıştırın. Tencereyi orta ateşte her 10 saniyede bir kuvvetlice karıştırarak yerleştirin. Kütle kalınlaşmaya başladığında, ısıyı azaltın, şimdi ara vermeden karıştırın. Muhallebiyi bir dakika kaynatın, ocaktan alın, soğutun.
6. Adım
Isınması ve plastikleşmesi için yağı önceden çıkarın. Mikserin bıçaklarıyla çırpın. Soğuyan muhallebiyi kaşıkla ekleyin, çırpın. Biri yardım ederse, o zaman kesintisiz yeneceksin. Kaşığın bıçaklara çarpmamasına dikkat edin! Kremayı buzdolabına koyun.
7. Adım
Bitmiş bisküviyi çıkarın, daireden 2 zıt tarafı kesin. Sonuç, iki yuvarlak kenarlı düz bir gövdedir. Pastayı çapraz olarak 3-4 parçaya kesin, soğumaya bırakın. Kalan yan duvarları bir tank kabinine çevirin. Bunu yapmak için, onları aynı yapın - kesimin yanından düz, tersine yuvarlanmış.
8. Adım
Tank gövdesinin parçalarını krema ile kaplayın, tek tek katlayın. Kokpitin yarım daire biçimli parçalarını da krema ile yayın, gövdenin arkasına kesikte koyun - üstteki taret yuvarlak çıktı. Kremayı üst ve yanlara yayın. Yeşil sakızı ince bir tabaka halinde yuvarlayın, pastanın üzerine koyun, kenarlarını kesin. Tatlı tankın tekerleklerini tahta bir kebap çubuğuyla yan tarafa çizin. Daha sonra krema ile yağlayın, mastik ile sarın ve kabine sabitleyin.
9. Adım
Pasta tankını gece boyunca buzdolabına koyun, sonra çıkarın ve topun namlusunun yenmez olduğu konusunda uyararak tatlı bir hediye verin.
