Kek iki farklı kekten yapılır: fındık ve çikolata. İhale, lezzetli, sulu ve hafif olduğu ortaya çıkıyor. Fındık kremasına batırılmış.
Bu gerekli
- - 120 gr un
- - 500 gr toz şeker
- - 7 yumurta
- - 150 gr fındık
- - 70 gr sütlü çikolata
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu
- - 500 ml süt
- - 180 gr tereyağı
Talimatlar
Aşama 1
Bir hamur yapın. Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları toz şekerle öğütün. Beyazları sert bir köpük haline getirmek için bir karıştırıcı kullanın. Kabartma tozu ve unu birleştirin, yumurta sarısı-şeker kütlesine ekleyin ve karıştırın. Yumurta aklarını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Hamuru iki eşit parçaya bölün.
Adım 2
Çikolatayı ve fındıkları kırıntı haline getirin. Hamurun bir kısmına çikolata parçaları ve diğer kısmına 1/2 fındık kırıntısı ekleyin.
Aşama 3
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru yerleştirin ve elinizle üzerini düzeltin. Fırını 180 dereceye ısıtın, kabuğa yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar 45-55 dakika pişirin. Pastayı fırından çıkarın, soğutun ve iki kek daha kesin. Bunu bir kez daha yap. Sonuç olarak, dört kek almalısınız. Her pastayı düz bir şekilde kesin. Ve artıkları kırıntılara dönüştürün.
4. Adım
Krem yap. 3 yemek kaşığı karıştırın. sütte un ve kısık ateşte koyun, ısıtıp koyulaşana kadar pişirin. Isıdan çıkarın ve soğutun. 200 gr toz şeker ve tereyağını mikserle çırpın. Süt karışımına ince bir akışta dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Kalan fındık kırıntılarını kremaya dökün ve karıştırın.
Adım 5
Kekleri tek tek bir tabağa koyun: fındık kabuğu ve krema ile fırçalayın, ardından çikolata kabuğu ve tekrar krema ile fırçalayın. Bunu iki kez daha yapın. Kekin üzerine kırıntıları serpin. Bir gece veya 8-12 saat buzdolabına koyun.
