Bu çörekte, portakalın aroması ve narenciye tadı, çikolatanın zengin tadıyla iyi bir tezat oluşturuyor. Cupcake, alışılmadık bir mermer desen oluşturmanıza olanak tanıyan iki tür hamurdan oluşur.
Bu gerekli
- 1, 2 L Silikon Halka Kalıbı İçin Malzemeler:
- Test için:
- - tereyağı - 225 gr;
- - pudra şekeri - 225 gr;
- - 4 yumurta;
- - un - 300 gr;
- - bir çay kaşığı kabartma tozu;
- - büyük portakal;
- - 2 yemek kaşığı kakao tozu;
- - 3 kaşık sıcak su.
- Sır için:
- - acı çikolata - 125 gr;
- - ağır krema - 125 ml;
- - tereyağı - 15 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Doğranmış ve yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı ile homojen bir kütleye çırpın. Yumuşak bir krema elde etmek için yavaş yavaş pudra şekerini ekleyin.
Adım 2
Yumurtaları çırpın, parçaları kremaya dökün. Kütle kıvrılmaya başlarsa, bir kaşık elenmiş un ekleyin. Yumurta kütlesi kremaya tamamen eklendiğinde, unu karıştırın. Homojen bir hamur yoğurun.
Aşama 3
Portakal kabuğu rendesini ovalayın, meyve suyunu sıkın. Kakao tozunu sıcak suda eritin. Hamuru 2 eşit parçaya bölün. Birine lezzet ve 3 yemek kaşığı portakal suyu, ikincisine kakao ekleyin.
4. Adım
Silikon kalıp halkasını fırın tepsisine koyuyoruz. Çikolatalı hamurun yarısını aralara biraz mesafe olacak şekilde yayıyoruz. Boşlukları portakallı hamurla doldurun. Güzel bir desen oluşturmak için her iki hamur türünü rastgele karıştırmak için bir bıçak kullanın. Kalan hamuru da aynı şekilde yayın ve karıştırın.
Adım 5
Pastayı 30 dakika fırında pişiriyoruz, hazır olup olmadığını tahta bir kürdan ile kontrol edin, gerekirse pişirme süresini artırın. Bitmiş keki 15 dakika formda bırakın, ardından tel ızgara üzerine ters çevirin.
6. Adım
Kreması için, çikolata parçalarını kalın tabanlı bir tencereye veya kepçeye koyun, kremayı dökün ve tereyağını ekleyin. Glazeyi kısık ateşte ısıtın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kekin üzerine krema dökün, zevkinize göre süsleyin.
