Et, kestane, brokoli, mantar, yeşil bezelye ve birkaç başka ilginç üründen oluşan çok lezzetli ve sıradışı bir sos ile servis edilir. Tüm evinizi böyle bir yemekle şaşırtacaksınız - bu tarife göre et çok lezzetli ve aromatik!
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 450 gr dana biftek;
- - 3 bardak yeşil bezelye;
- - 3 bardak doğranmış petrol;
- - 1 baş brokoli lahana;
- - 1/3 su bardağı bambu filizi;
- - 8 mutfak kestanesi;
- - 2 sap kereviz sapı;
- - 1 soğan;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu istiridye sosu;
- - 1 çay kaşığı tuz.
- Marine için:
- - 1 inci. bir kaşık pirinç sirkesi, soya sosu;
- - 1/2 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber, tuz, susam yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Biftekleri tahıl boyunca şeritler halinde kesin. Tüm marine malzemelerini bir kaseye koyun ve karıştırın. Kıyılmış eti marine ete koyun, karıştırın, 20 dakika bekletin.
Adım 2
Brokoliyi 30 saniye kaynar suda kaynatın, bir kevgir içinde hızla atın, sıvının akmasına izin verin. Lahana yeşil kalmalıdır.
Aşama 3
Bir wok veya büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın, eti içine koyun, ara sıra karıştırarak kahverengi bir kabuk oluşana kadar her taraftan kızartın. Kızarmış eti bir tabağa aktarın ve tavayı kağıt peçetelerle silin.
4. Adım
Kalan bitkisel yağı bir tavaya dökün, doğranmış soğanları ekleyin, ara sıra karıştırarak 1 dakika kızartın. Tavaya brokoli ve kereviz ekleyin, ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin. Yeşil bezelye, bambu filizi, mantar ve kestane ekleyin ve 1 dakika pişirin.
Adım 5
Kızarmış eti tava içeriğine koyun, üstüne istiridye sosu, tadına göre tuz.
6. Adım
Brokoli ve kestane ızgara etleri doğrudan servis tabağında servis edin.
