Eylül ayının sonunda çeşitli perakende mağazalarının raflarında ve pazar meydanlarında közlenmiş kestane satan insanlar var. Ayrıca kestane sadece kızartılarak değil çiğ olarak da satılmaktadır. Mutfak konularında deneyimsiz bir kişi, böyle bir ürünün yanından geçtiğinde, şu soruyu sorar: "Nasıl hala kestane pişirebilirsin?"
Talimatlar
Yemek tariflerinin zengin dünyasına girmeden önce, kestane meyvesinin nişasta, şeker, potasyum, demir, bal, çinko ve hatta askorbik ve folik asit içerdiği için çok faydalı olduğunu belirtmekte fayda var. Kestaneyi en az bir kez tatmış olanlar, yemeğin hafif acı bir tada sahip olduğunu fark ettiler. Bunun nedeni kestanelerde de bulunan tanenlerdir.
Kestanelerin yenebilir olup olmadığını anlamak için su dolu bir kaba daldırın, sağlıklı kestaneler altta kalacak ve yenmeyen meyveler yüzecektir. Yenilebilir kestaneler ayrıca parlak kahverengi bir kabuğa ve buruşuk bir gövdeye sahiptir. Kestaneleri serin ve kuru bir yerde, tercihen dondurucu sıcaklıklarda saklamak en iyisidir.
En yaygın kestane yemeği kavrulmuş kestanedir. Size kestaneleri nasıl doğru şekilde kavuracağınızı anlatacağız ve bir dahaki sefere arkadaşlarınızı ziyarete davet ettiğinizde alışılmadık ama çok sağlıklı bir meyvenin tadını çıkarabilirsiniz.
Kavrulmuş kestane için birkaç tarif var:
Öncelikle kestanelerin üzerine haç şeklinde bir kesi yapılması gerekir, bu önemli bir zorunluluktur çünkü kestaneler kızartıldığında patlayabilir. Kesi düzgün ve derin olmamalıdır, maksimum derinlik 1 cm'dir. Kestaneleri ızgaraya koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Kestaneleri evde kızartmaya karar verirseniz, yirmi ila otuz dakika boyunca 240 ° C'de fırında pişirin. Kestaneleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Öncelikle kestanelerin üzerine haç şeklinde bir kesi yapılması gerekir, bu önemli bir zorunluluktur çünkü kestaneler kızartılırken patlayabilir. Kesi düzgün ve derin olmamalıdır, maksimum derinlik 1 cm'dir. Kestaneleri ızgaraya koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Kestaneleri evde kızartmaya karar verirseniz, yirmi ila otuz dakika boyunca 240 ° C'de fırında pişirin. Kestaneleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
