Yaz aylarında kremalı çorbalar ve püre çorbalar popüler hale geliyor. İyi doyurur ve tazelerler. Deniz mahsulleri püresi çorbası ekstra kalori içermez ve son derece sağlıklıdır.
Bu gerekli
- - soyulmuş karides 200 gr;
- - 6 diş sarımsak;
- - soğan 2 adet;
- - jalapeno veya acı biber 1 adet;
- - 100 ml beyaz şarap;
- - bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - un 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - krem 50 ml;
- - balık filetosu 100 gr;
- - avokado 1 adet;
- - kireç 1 adet;
- - yeşil soğan 50 gr;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Karides suyu yapmak için mi? Orta ateşte büyük bir tencerede az miktarda yağı ısıtın. Soyulmuş karidesleri, soğanları, sarımsakları ve jalapenoları ekleyin ve ara sıra karıştırarak sık sık soteleyin. Malzemeler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.
Adım 2
Tencereye şarap ekleyin ve sıvının çoğu buharlaşana kadar karıştırın. Su ekleyin, kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Ardından suyu süzün.
Aşama 3
Orta ateşte büyük bir tencerede tereyağını eritin, ardından unu ekleyin ve 1 dakika boyunca sürekli karıştırın. Karides suyunu bir çırpma teli ile karıştırarak yavaşça dökün. Süt, tuz ekleyin ve karışımı kaynatın. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
4. Adım
Karides ve balık filetosu ekleyin. Isıyı azaltın ve balık bitene kadar pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın. Her porsiyona yeşil soğan ve doğranmış avokado ekleyin, bir dilim limonla süsleyin.
