Tatlı ve ekşi domuz eti, geleneksel bir Çin yemeğidir. Bir Çin restoranına gitmeyi çok pahalı bulanlar, özellikle daha az lezzetli olmadığı ortaya çıktığından, kendi başlarına pişirebilirler.
Bu gerekli
-
- Domuz eti pişirmek için:
- domuz eti - 700 gram;
- havuç - 2-3 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- soğan - 2 adet;
- konserve ananas - 400 gram.
- Hamur yapmak için:
- nişasta - 2 yemek kaşığı;
- un - 2 yemek kaşığı;
- Soya sosu - 200 gram.
- Sosu yapmak için:
- ketçap - 6 yemek kaşığı;
- sirke - 4 yemek kaşığı;
- toz şeker - 5 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Eti iyice durulayın, biraz kurumasını bekleyin ve ince uzun parçalar halinde kesin.
Adım 2
Herhangi bir uygun bardağa koyun ve soya sosuyla doldurun. Un ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın. Eti yaklaşık 15 dakika marine etmeye bırakın ve sebzeleri pişirmeye başlayın.
Aşama 3
Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Ayrı bir bardağa aktarın.
4. Adım
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bitkisel yağda kızarana kadar kızartın ve soğana aktarın.
Adım 5
Ardından küp küp doğradığınız biberleri ve ananasları soteleyin. Soğan ve havuçlara ekleyin.
6. Adım
Sıcak bir tavada eti hamurda çevirerek ve yanmamasına dikkat ederek kızartın. Et pişirilirken ketçap sirke ve şekerle karıştırılır.
7. Adım
Etler kavrulunca üzerine sebzeleri ilave edip 3-4 dakika daha kavurduktan sonra sosu ilave edip karıştırın. İhale kadar pişirin, yaklaşık 7-10 dakika.
8. Adım
Sıcak servis yapın.
9. Adım
Haşlanmış pirinç veya patates kızartması, tatlı ve ekşi soslu domuz eti için garnitür olarak mükemmeldir.
