Çilekler iyidir - parlak, lezzetli, aromatik. Ama aynı zamanda bir dezavantajı var - çabucak ayrılıyor. Böğürtlenleri kış için saklamanın birçok yolu vardır, bunlardan biri de çilekleri kendi suyunuzda pişirmek.
Bu gerekli
- - çilek - 2 kg;
- - şeker - 8 çay kaşığı;
- 0, 5 kutu - 4 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Meyveleri ayırın, sapları çıkarın, sıralayın - ezilmiş pazarlanamayanları reçel üzerinde bırakın ve bütün, güzel bir meyveden çilekleri kendi suyunda pişirin. Soğuk suyla durulayın ve suyu boşaltmak için bir kevgir içine koyun. Kabı hazırlayın: soda ile iyice durulayın, sizin için normal şekilde sterilize edin, kurutun.
Adım 2
Çilekler kendi suyunda çabuk yapılır, tarifi çok basittir. Meyveyi kavanozlara koyun, her kavanoza 2 çay kaşığı şeker dökün. Çilekleri kendi suyunuzda ve şekersiz pişirebilirsiniz, ancak biraz şeker sadece ürünün tadını iyileştirecektir.
Aşama 3
Böğürtlen kavanozlarını tel ızgara üzerindeki fırına koyun, sıcaklık regülatörünü 100˚C'ye, zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın. Fırın kapandıktan sonra çilekleri çıkarın, eksik kavanozları doldurun, bir tanesinin içindekileri kalan üçe bölün. Kabı kapaklarla kapatın ve 5 dakika fırına geri koyun. Fırını kapattıktan sonra tenekeleri çıkarmak için acele etmeyin, 5-10 dakika fırında soğumaya bırakın. Sonra çıkarın ve yuvarlayın. Çilekleri buzdolabında veya bodrumda kendi suyunda saklayın.
