Yangpechu Miyokguk, doyurucu, besleyici, sindirimi kolay ve figür için sağlıklı olan stilize bir Kore çorbasıdır. Aktif olarak aşırı kilolu olan kişilerin günlük diyetine böyle bir çorba ekleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- - beyaz lahana - 500 gr
- - uyandırma - 0,5 su bardağı
- - su - 1 l
- - soya sosu - 1 yemek kaşığı
- - tofu peyniri - 150 gr
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Beyaz lahanayı üst yapraklardan soyun, çok ince kesin, bir tencereye koyun, üzerine bitkisel yağ dökün. Doğal soğuk preslenmiş bitkisel yağ kullanılması tavsiye edilir. Rafine edilmemiştir ve koku giderilmemiştir. Susam yağı, soya sosuyla iyi giden ve yemeğe Asya tadı veren Kore usulü çorba yapmak için iyi bir seçimdir.
Tencere bir kapakla kapatılmalı ve lahana kısık ateşte kaynatılmalı, zaman zaman kapağı çıkarılmalı ve lahana tamamen yumuşayana kadar karıştırılmalıdır.
Adım 2
Bir toz yapmak için wakame'yi bir kahve değirmeni içinde öğütün. Yosun tadına alışanlar için bu adımı atlayabilirsiniz. Elde edilen tozu güveçte lahanaya ekleyin, doğranmış tofuyu oraya koyun, su ve soya sosu ekleyin. İsterseniz kırmızı acı biber ekleyebilirsiniz. Bu gerekli bir bileşen değil, ancak bu yemeğe çok iyi uyuyor. Kaynatın ve yaklaşık üç dakika pişirin. Tat vermek için tuz veya biraz daha soya sosu ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Hazırlanan çorbayı 5-10 dakika kapağın altında bekletin. Yanpechu miyokkuk çorbası hem sıcak hem de soğuk iyidir.
