En lezzetli yemekler kazıkta pişirilir. Bir kazanda balık çorbası pişirin ve sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı lezzetli bir yemekle şımartın. Servis yapmadan önce mutlaka taze maydanoz veya dereotu serpin.
Bu gerekli
- - 5 litre su,
- - 1 kg nehir balığı,
- - 500 gram patates,
- - 2 havuç,
- - 2 soğan,
- - 30 gram yeşil soğan,
- - 10 gram dereotu,
- - 10 gram maydanoz,
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için lavrushka,
- - tatmak için kırmızı toz biber,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber,
- - tatmak için karabiber,
- - 50 gram herhangi bir güçlü içecek.
Talimatlar
Aşama 1
Balık çorbası hazırlamak için yakacak odun stoklayın ve ateşi yakın.
Adım 2
Balıkları temizleyin ve iyice durulayın, başları ve solungaçları kesin.
Aşama 3
Balık kafalarını bir kazana koyun, yenibahar serpin ve birkaç defne yaprağı koyun, su, tuz dökün. Ateşin üzerine bir tripod yerleştirin ve bir kazan asın, bir kapakla kapatın.
4. Adım
Sebzeleri yıkayın ve soyun. Patatesleri tadına göre dilimleyin. Havuçları küpler, soğanları yarım halkalar veya küpler halinde kesin.
Adım 5
Su kaynadıktan sonra köpüğü alın. 30 dakika sonra kazanı tripoddan çıkarın ve etleri kemiklerinden ayıran et suyundan balık kafalarını çıkarın.
6. Adım
Et suyu ile kazanı bir tripod üzerine yerleştirin, hazırlanmış sebzeleri ve balık etini ekleyin. Kaynattıktan beş dakika sonra, kulağa patates ekleyin. Patatesleri yarı pişene kadar pişirin, ardından önceden hazırlanmış balık parçalarını kazana, karabiber, istenirse tuz ekleyin. Patatesler ve balıklar pişene kadar pişirin.
7. Adım
Kulağınıza herhangi bir güçlü içecek ekleyin ve ısıdan çıkarın. Kulağınıza yanan bir ateş parçası koyun ve kazanı yaklaşık 20 dakika kenara koyun. Taze otlar ile servis yapın.
