Yeşiller ve kabak, bezelye ve mısır, lahana ve biber, ahududu ve kuş üzümü, içerdikleri vitaminlerin çoğuyla birlikte dondurucuda mükemmel bir şekilde saklanacaktır. Dondurma, tüm kış boyunca sebzeleri ve meyveleri mükemmel bir şekilde kurtaracak, sadece bu sürece doğru bir şekilde yaklaşmanız gerekiyor. Aksi takdirde, meyveler sıvı bir lapaya dönüşecektir.
Bu gerekli
- - kabak
- - patlıcan
- - Karnıbahar
- - domates
- - biber
- - salatalıklar
- - yeşillikler
Talimatlar
Aşama 1
Kabak. Sebzeleri iyice yıkayın ve kurulayın. Çorba için dondurmak için meyveleri küpler halinde kesmeniz ve torbalara veya kaplara koymanız gerekir. Yeniden dondurma önerilmediğinden (vitaminler kaybolur) küçük kaplar kullanın. Dilimler halinde kesilmiş kabak, kızartma için uygundur.
Adım 2
Patlıcan. Sebzeleri küçük küpler veya daireler halinde kesin, torbalara koyun. Dondurucuya yerleştirin.
Aşama 3
Karnabahar. Serin bir akış altında durulayın ve kurutun. Çiçek salkımına, tercihen küçük, eşit parçalara bölün. Torbalara koyun ve dondurun.
4. Adım
Domates. Küçük meyveleri durulayın, bir havlu üzerinde kurulayın. Torbalara koyun ve dondurucuya koyun. Büyük domatesler porsiyonlara bölündükten sonra aynı şekilde dondurulabilir.
Adım 5
Biber. Yıkayın, soyun ve kurulayın. Biberleri bütün olarak dondururken, yerden tasarruf etmek için meyveleri iç içe sarın ve kokunun diğer sebzelere bulaşmasını önlemek için birden fazla poşet kullanın. Küçük küpler halinde kesebilir ve kışın mükemmel bir güveç yapacak olan diğer donlarla bir araya getirebilirsiniz.
6. Adım
Salatalıklar. Bu sebze, herhangi bir salatanın özelliğidir. Durulayın, kurutun, normal küpler (veya takozlar) halinde kesin, tek kullanımlık kaplara koyun ve buzdolabına koyun.
7. Adım
Yeşillik. Dereotu, maydanoz, kereviz, soğan, kişniş, fesleğen ve bazı salata türleri hariç hepsini dondurabilirsiniz. Her türü durulayın, bir havlu üzerinde kurutun, ince doğrayın ve torbalara koyun.
