Hemen hemen tüm sebzeleri dondurun. Belli bir şekilde hazırlanan patatesler bile dondurucuya atıldıktan sonra özelliklerini kaybetmezler. Yeşiller ayrıca sıfırın altındaki sıcaklıklarda da iyi kalacaktır.
Bu gerekli
- - sebzeler;
- - bıçak;
- - dondurmak için torbalar;
- - dondurucu.
Talimatlar
Aşama 1
Hemen hemen tüm sebzeleri dondurun. Belli bir şekilde hazırlanan patatesler bile dondurucuya atıldıktan sonra özelliklerini kaybetmezler. Yeşiller ayrıca sıfırın altındaki sıcaklıklarda da iyi kalacaktır.
Adım 2
Dondurulmuş patatesleri denemiş olanlar, tat olarak tatlı hale geldiklerini bilirler. Bu, uygun şekilde hazırlanmış bir sebze için geçerli değildir. Kök sebzeleri durulayın, bir havluyla kurulayın. Şeritler halinde kesin ve fazla sıvıyı emmek için kumaşa geri koyun, ancak uzun sürmez. Aksi takdirde, dilimler kararmaya başlayacaktır. Hazırlanan patatesleri plastik bir torbaya koyun ve dondurucuya koyun.
Aşama 3
Karnabahar ve brokoliyi oraya yerleştirin. İlk önce çiçek salkımına ayırın ve ardından torbalara koyun ve dondurucuya koyun. Burada beyaz lahana yumuşayacağı için bu şekilde saklanmaz.
4. Adım
Havuçları dondurun. Yıkayın, soyun, daireler, şeritler veya küpler halinde kesin. İlkini pişirme zamanı geldiğinde, ikincisini yapın, sonra önceden hazırlanmış havuçları içine koyun.
Adım 5
Biberler ayrıca sıfırın altındaki sıcaklıklarda da iyi kalır. Temiz sebzelerden saplı tohum kapsülünü çıkarın. Bunu yapmak için, hamurda "kuyruğun" yakınında dairesel bir kesim yapmak için küçük bir bıçak kullanın ve çekin. Kalan tohumları çıkarmak için biberleri özellikle içeride iyice durulayın. Şeritler veya kareler halinde kesin veya sebzeyi bütün bırakın, böylece çıkarın ve gerekirse sebze ve pirinçle doldurun. Biberleri önce doldurup sonra dondurabilirsiniz.
6. Adım
Lahana ruloları yaptıktan sonra sıfırın altındaki sıcaklıklarda saklamak için biraz beyaz lahana gönderin. Lahana bu şekilde dondurulur.
7. Adım
Yeşil bezelye, mısır donduktan sonra sulu rengini ve şeklini kaybetmez. Bıçakları ikiye bölün ve bezelyeleri çıkarın. Mısır tanelerini olgun başaklardan ayırın. Bezelyeleri mısırla birlikte veya ayrı ayrı dondurabilirsiniz.
8. Adım
Kışın ev yapımı donmuş karışımınızı elde etmek istiyorsanız, sebze çorbası yapın, ardından havuç, karnabahar, biber ve bezelye çeşitleri yapın. Çorbayı tatmak istediğinizde kaynayan suya koyun ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
9. Adım
İlk ve donmuş yeşil fasulyeye ekleyin. Sığsa, bütün olarak dondurucuya koyun. Büyük numuneleri 2 cm genişliğinde şeritler halinde önceden kesin.
Adım 10
Sıfırın altındaki sıcaklıklarda saklamak için ince kıyılmış dereotu ve maydanozu yerleştirin. Burada yeşil soğan donmaz.
