Mağaza raflarındaki sebze çeşitliliği, müşterilere büyük bir seçenek sunar. Sağlıklı beslenmek isteyenlerin kafasını karıştıran da bu gerçektir. Farklı sebzeler arasında seçim yaparken, ne satın aldıklarına yakından bakmayı unuturlar.
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir müşteri akışına sahip mağazalardan sebze satın alın. Böylece depoda sıkışmış, özel solüsyonlar veya gazlarla işlem görmüş ürünlerden kendinizi korumuş olursunuz. Sebzelerin çekici görünümünü korurlar ve küflenmeye karşı korurlar, ancak aynı zamanda insan sağlığına zararlıdırlar.
Adım 2
Olgunlaşmamış sebzeleri satın almaktan kaçının. Olgunlaşmadan koparıldıkları için olgunlaştıktan sonra taşıyabilecekleri tüm faydalı özelliklere sahip değillerdir. Bu nedenle, örneğin yeşilimsi domatesleri satın almamaya çalışın.
Aşama 3
Küflü, solmuş veya ezilmiş sebzeleri satın almayın. Kabuğun bütünlüğünün ihlali, onları enfekte eden sebzelerin içine bakteri ve mikropların girmesine yol açar. Solmuş sebze basitçe bozulmaya başladı.
4. Adım
Aşırı solgun veya tersine parlak sebzeler kullanmayın. Her ikisi de pestisitler ve diğer zararlı maddelerle tedavi edilir. Parlak kırmızı domates veya uçuk yeşil salatalık vücuda faydalı değildir, zararlı gübreler kullanılarak yetiştirilir.
Adım 5
İnce kabuklu domatesleri seçin. Salatalıkların dikenlerine dikkat edin - tercihen ince ve kırılgan olanları. Elma veya armut kabuğu, parlak ve kaygan, sağlığa zararlıdır, difenili yıkamak imkansız olduğu için kesilmelidir. Lahana alırken, pestisitlere işaret eden "izler" olmadığından emin olun. Sebze oranlarına bakın - çok büyük salatalıklar, orantısız olarak büyük havuçlar, hızlandırılmış büyüme için gübrelerin kullanıldığını açıkça gösterir.
