Sebzeler, elbette, çiğ yemek için daha sağlıklıdır - o zaman tüm besinleri korurlar. Bununla birlikte, bazıları pişirdikten sonra hala daha lezzetlidir. Örneğin minimum yağ ve baharatla fırında pişirilebilirler.
Bu gerekli
- - 300 gr karnabahar;
- - patlıcan;
- - kabak;
- - 2 adet çok renkli dolmalık biber;
- - 2-3 domates;
- - soğan başı;
- - zeytin yağı;
- - balzamik sirke;
- - tatmak için tuz ve karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Karnabaharı 3 dakika kaynar suya batırın, sonra çıkarın, hafifçe soğutun ve çiçek salkımına bölün. Patlıcan, kabak, dolmalık biber ve domatesleri aynı büyüklükte küçük küpler halinde kesin ve soğanı şeritler halinde kesin.
Adım 2
Tüm sebzeleri bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Zeytinyağı ve biraz balzamik sirke ile gezdirin.
Aşama 3
Sebzeli fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Hazır sebzeleri ana yemek veya garnitür olarak servis edin.
