Tavuk eti, özellikle mutfakta fırın varsa, hafif ve yağsızdır ve pişirmesi kolaydır. Ancak yokluğunda bile, geçici veya kalıcı, kümes hayvanı yemeklerinden vazgeçmemelisiniz.
Bu gerekli
-
- Soya soslu tavuk fileto için:
- tavuk filetosu 1 kg;
- dolmalık biber 2 adet;
- soğan 1 adet;
- soya sosu;
- Tereyağı;
- biber.
- Körili tavuk için:
- tavuk budu;
- tuz;
- köri;
- kızartma için bitkisel yağ.
- Kremalı tavuk fileto için:
- tavuk fileto;
- krem;
- soğan;
- Dereotu;
- Sarımsak;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu soya sosunda hazırlayın. Bu hafif ve lezzetli yemek hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Filetoları soğuk suda durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.
Adım 2
Soğan başını soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarıp atın, tekrar durulayın. Biberleri ince, dikdörtgen şeritler halinde kesin. Örneğin kırmızı ve sarı olmak üzere iki farklı renk almanız önerilir.
Aşama 3
Filetoları küçük parçalar halinde kesin (küpler veya bloklar). Bir tencereyi (derin tavada) ısıtın, tereyağını ekleyin ve soğanları soteleyin. Birkaç dakika sonra filetoları tavaya ekleyin.
4. Adım
Soğanları ve filetoları üç ila beş dakika kızartın, ardından dolmalık biberleri ekleyin, karıştırın ve üç ila beş dakika daha kızartın.
Adım 5
Bir tencereye soya sosu, biraz su ve karabiber dökün. Bu yemek için tuza gerek yoktur, bunun yerine soya sosu istenen etkiyi verecektir.
6. Adım
Isıyı azaltın, örtün ve otuz dakika pişirin. Haşlanmış pirinç, böyle basit bir yemek için garnitür olarak uygundur.
7. Adım
Tavuk budu doğrudan ocakta pişirin. Durulayın ve kurulayın, tuz ve kuru köri ile ovalayın.
8. Adım
Bir kızartma tavasını önceden ısıtın, bitkisel yağ ekleyin ve lezzetli bir kabuk elde edilene kadar bacakları her taraftan yüksek ateşte kızartın.
9. Adım
İçine defne yaprağı ve istenirse karabiber ekleyebileceğiniz tavaya biraz sıcak su dökün. Tavuğu bir kapakla örtün, ısıyı azaltın ve yaklaşık bir saat pişirin. Ardından tavayı açın ve suyu buharlaştırın.
Adım 10
Tavadaki en basit tavuk yemeği kremalı tavuk filetodur. Sadece küçük parçalar halinde kesin, soyulmuş ve doğranmış soğanla yarım halkada kızartın, tuz ve krema ile baharatlayın. Kısık ateşte otuz dakika pişirin, on beşten sonra ince kıyılmış sarımsak ve dereotu tabağa ekleyin.
