Yaban turpu yemeğe çok ilginç bir tat verebilir. Önerilen mezede yaban turpu, banal ekşi kremayı yeni renklerle renklendirecek. Yarım saatte somonlu mini pankekler hazırlanır.
Bu gerekli
- 8-10 porsiyon (krep) için:
- - un - 160 gram;
- - hafif tuzlu veya hafif füme somon - 250 gram;
- - süt - 170 mililitre;
- - krem peynir - 50 gram;
- - tereyağı - 30 gram;
- - bir kaşık kıyılmış dereotu;
- - bir yumurta;
- - kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - tuz - 1/4 çay kaşığı.
- Krema için şunları alın:
- - yağlı ekşi krema - 120 gram;
- - hazır yaban turpu - 1 çay kaşığı;
- - tuz - 1/4 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Unu kabartma tozu, tuz, doğranmış dereotu ile birleştirin.
Adım 2
Ayrı bir kapta tavuk yumurtası, süt, tereyağı ve krem peyniri çırpın. Her iki karışımı birleştirin, homojen bir hamur yoğurun.
Aşama 3
Bir kızartma tavası önceden ısıtın, bitkisel yağ ile fırçalayın. İki çay kaşığı hamur dökün, her iki tarafta yaklaşık bir dakika küçük krepler pişirin.
4. Adım
Bitmiş krepler soğurken ekşi krema sosu hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi kremayı yaban turpu ile karıştırın, tadı tuzu.
Adım 5
Balıkları ince dilimler halinde kesin. Her gözleme üzerine bir kaşık krema ve bir dilim somon koyun, dereotu dallarıyla süsleyin. Orijinal meze hazır!
