Kanadalı bilim adamları bir dizi deney yaptılar ve şu soruyu yanıtladılar: En faydalı tahıllar nelerdir? Karabuğday ilk sıraya kondu. Metabolizmayı normalleştirir, kardiyovasküler hastalık riskini azaltır ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. İkinci sırada, bağırsakları uyaran, toksinleri gideren ve kanserin önlenmesi olarak hizmet eden yulaf ezmesine gitti. Ardından pirinç lapası geliyor. Besinleri enerjiye dönüştürür ve sinir sistemini güçlendirir ve Japon bilim adamları pirincin beyin fonksiyonlarını iyileştirdiğini ve zekayı geliştirdiğini iddia eder.
Bu gerekli
-
- Karabuğday lapası için:
- 2 su bardağı karabuğday;
- bir çay kaşığı tuz;
- 3 bardak su;
- 2 yemek kaşığı tereyağı.
- Yulaf ezmesi için:
- 2 bardak Herkül gevreği;
- 5 bardak süt;
- 0,5 çay kaşığı tuz;
- 2 yemek kaşığı tereyağı.
- Pirinç lapası için:
- bir bardak pirinç;
- 4 bardak süt;
- şeker kaşığı;
- 0,5 çay kaşığı tuz;
- Tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Karabuğday lapası
Tahılları ayırın ve bir elek üzerine dökün ve kaynar su ile dökün. Daha sonra bir tavaya aktarın ve açık kahverengi olana kadar kızartın. Bir tencereye su dökün, tuzlayın ve kaynatın. Karabuğdayı kaynayan tuzlu suya dökün, karıştırın ve yüzen taneleri oluklu bir kaşıkla çıkarın. 15-20 dakika koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Daha sonra yulaf lapasının yüzeyini bir kaşıkla düzleştirin, ısıyı azaltın, tavayı bir kapakla sıkıca kapatın ve karabuğday lapasını bir buçuk saat kaynamaya bırakın. Bu işlem için bir fırın kullanılabilir. Servis yapmadan önce yulaf lapasına tereyağı koyun. Sütlü yulaf lapası da aynı şekilde hazırlanır: pişmiş yulaf lapası tabaklara dizilir ve üzerine süt dökülür. Sıcak yulaf lapası - sıcak süt ve soğutulmuş - soğuk.
Adım 2
Tencerelerde karabuğday lapası uzun zamandır Rusya'da pişirildi. Bunu yapmak için: karabuğdayı ayırın ve haşlayın, 3/4 tencereye ekleyin, tuz ve ghee ekleyin. Tencerenin üzerine kaynar su dökün, her şeyi iyice karıştırın ve bir buçuk saat fırına koyun. Yulaf lapası hazır olduğunda, üzerine tereyağı ekleyin.
Aşama 3
Yulaf ezmesi
Sütü bir tencereye dökün ve kaynatın. Sonra tuzlayın, yulaf ezmesini ekleyin ve ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar 15-20 dakika pişirin. Hazırlanan yulaf lapasına tereyağı koyun. Yulaf ezmesi eklenerek çeşitlendirilebilir: şeker, reçel, taze veya dondurulmuş meyveler, meyve şurubu.
4. Adım
pirinç lapası
Pirinci güzelce ayırın ve durulayın. Bir tencerede suyu kaynatın, pirinci ekleyin ve 5-8 dakika pişirin. Daha sonra pirinci bir kevgir veya elek içine koyun ve suyun akmasına izin verin. Sütü bir tencereye dökün, ısıtın ve tuzlayın. Pirinci sütlü bir tencereye aktarın ve ara sıra karıştırarak, kısık ateşte 15 dakika pişirin, ardından şekeri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, kapağı kapatın ve ısınması için 10-15 dakika su banyosuna koyun. Servis yapmadan önce pirinç lapasına tereyağı koyun.
