Domuz yağı ile pişirilmiş genç patatesler, hem tam bir öğle yemeği hem de doyurucu bir garnitür için harika bir seçenektir. Bu patatesler en iyi ızgarada pişirilir ve taze sebzelerle servis edilir.
Bu gerekli
- - orta boy genç patatesler (4-8 adet);
- - tatmak için taze dereotu;
- - tatmak için taze maydanoz;
- – Et katmanları ile tuzlu domuz yağı (120 g);
- - tatmak için öğütülmüş biber ve tuz;
- -sebze yağı;
- - tatmak için sarımsak.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri iyice yıkayın ve keskin bir bıçakla soyun. Kabuğu çok inceyse, patatesleri iyice soyun. Her bir patatesi en az 2 cm kalınlığında daireler halinde kesin, hazırlanan patatesleri derin bir kaba alıp bir süre tuzlayın ve karıştırın.
Adım 2
Pastırmayı ince dilimler halinde kesin. Pastırmadan kalın cildi kesmeyi unutmayın. Dereotu ve maydanozu güzelce yıkayıp doğrayın. Otları ve doğranmış sarımsak karışımını karıştırın, ardından biberi ekleyin.
Aşama 3
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla eşit şekilde yağlayın. Patates dilimlerini yerleştirin. Her dilimin üzerine yarım çay kaşığı ot ve baharat karışımı koyun. Ardından, bu katmanı bir tabak pastırma ile örtün. Üzerini tekrar patatesle kaplayın.
4. Adım
Kürdan veya ince tahta çubuklar alın ve patatesleri delin. Bu, pişirme işlemi sırasında yemeğin dağılmasını önleyecektir. Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılması gereken fırına yerleştirin. 20-30 dakika sonra yemek hazır olacaktır.
Adım 5
Patateslere ek olarak ekşi krema ve otlar bazlı bir sos servis edebilirsiniz. Bu durumda, yemek daha yüksek kalorili hale gelecektir. Ayrıca bu yemek salatalık ve dolmalık biber salatası ile iyi gider.
