Diyet vücut için her zaman strestir. Öyleyse neden bu ızdıraplı zamanı biraz daha eğlenceli hale getirmiyorsunuz? Diyet tarifleri bu konuda kolayca yardımcı olabilir. Çeşitli soslarla hazırlanan tavuk köfteleri, haklı olarak en sevilen yemeklerden biri olarak kabul edilir.
Diyette otururken, her kadın muazzam bir işi olacağını düşünür ve en sevdiği yemeklerin hepsini reddeder. Ancak, bu hiç de doğru değil! Eğer stoğunuzda birkaç üç klasik tarif varsa, hiç çaba harcamadan nefret edilen kilolardan kolayca ayrılabilirsiniz. Bu yemeklerden biri de herhangi bir garnitür için mükemmel olan diyet tavuk köftesidir.
Hem yetişkinleri hem de çocukları kesinlikle memnun edecek bu lezzetli yemeği hazırlamak için en başarılı tarifleri düşünelim.
Domates soslu tavuk köfte
Domates salçası ilavesi sayesinde köfteler narin ve hafif bir tat kazanacaktır. Onları bir kez pişirdikten sonra, kesinlikle bu tarife tekrar tekrar geleceksiniz.
Hafif bir diyet yemeği hazırlamak için aşağıdaki bileşenler gereklidir:
- tavuk filetosu - 1 kg;
- pirinç - 200 gr;
- orta boy havuç - 1 adet;
- soğan - 2 orta boy soğan;
- sarımsak - 2 diş;
- domates suyu veya salça;
- tatmak için baharatlar ve otlar.
- Basit bir yemeğin adım adım hazırlanması, tüm malzemelerin hazırlanmasıyla başlar.
- Tavuk fileto birkaç kez iyice yıkanmalı ve kıyılmalıdır. Böyle bir numara, kıyılmış eti daha yumuşak ve yumuşak hale getirir.
- Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları küçük küpler halinde kesin. Havuç ile karıştırın. Biraz ayçiçek yağında kızartın.
- Kıyılmış ete kavrulmuş sebzeleri ekleyin ve karıştırın.
- Bir diş sarımsağı rendeleyin ve kıymayı içine atın.
- Kıyma tatmak için baharat ve otlar ekleyin.
- Pirinci yarı pişene kadar kaynatın ve kıyılmış ete ekleyin.
- Küçük kıyma topları yuvarlayın ve derin bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Domates salçasını 2: 1 oranında suyla seyreltin. Tuz ve karabiber ekleyin. Hazır domates suyu kullanılıyorsa miktarı 500 ml olmalıdır. Domates karışımını derin bir kaba dökün ve kaynatın. Dilerseniz defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
- Sosu biraz soğumaya bırakın, ardından köfteleri üzerlerine dökün ve fırına gönderin. 180 derecede 50 dakika pişirin.
- Bu yemek sebze, pilav ve makarna ile iyi gider.
Kremalı soslu tavuk köftesi
Kremalı sos, et yemeklerine olağanüstü bir tat verir. Yemek sadece diyet değil, aynı zamanda görünüşte de muhteşem olacak.
Kremalı sosta tavuk köftesi hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- tavuk filetosu - 250 gr;
- az yağlı krema - 300 ml;
- süt %0,5 - 200 ml;
- 1 orta boy havuç;
- soğan - 1 kafa;
- baharatsız çavdar krakerleri - küçük bir avuç;
- tatmak için baharatlar ve otlar;
- sarımsak - 1 diş.
- Adım adım tarif, tavuk filetosunun işlenmesiyle başlar. Tavuk yıkanır, derileri ve fazla yağları temizlenir ve kıyma makinesinden geçirilir.
- Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Soğanlar bir karıştırıcıda ince talaşlar halinde doğranır ve havuçlara eklenir.
- Çavdar krutonlarını 20 dakika sütte bekletin ve şişmeye bırakın. Bundan sonra süt boşaltılır ve krakerler kıymaya eklenir.
- Havuç-soğan karışımını kıymaya ekleyin ve iyice yoğurun.
- Kıyılmış etten küçük toplar oluşturun ve multicooker kasesine koyun.
- Kremayı ince doğranmış otlar ve baharatlarla karıştırın. Bir çırpma teli ile çırpın.
- Elde edilen sos ile köfte dökün.
- Çok pişiriciyi 1 saat boyunca "Söndürme" moduna getirin.
- Daha çekici bir sos için kremaya köri veya zerdeçal eklenebilir.
Hardal soslu tavuk köftesi
Biraz baharatlı yemekleri seviyorsanız, bu tarif kesinlikle damak zevkinize uyacaktır.
Başarılı bir yemek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:
- tavuk filetosu - 200 gr;
- soğan - 1 orta boy soğan;
- katkı maddesi içermeyen çavdar krutonları - küçük bir avuç;
- süt %0,5 - 200 ml;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- az yağlı krema - 150 ml;
- hardal - 2 yemek kaşığı;
- tatmak için baharatlar.
- Tavuk göğsünü kıyma makinesinden geçirin.
- Soğanları küçük küpler halinde kesin veya bir karıştırıcıda öğütün.
- Peksimetleri sütle dökün ve 20 dakika bekletin. Şiştikten sonra sütün boşaltılması gerekir.
- Kıyılmış tavuğa tavuk yumurtası, soğan, kraker ekleyin. Kıymayı iyice yoğurun.
- Pişmiş kıymadan küçük toplar yapın.
- Ortaya çıkan köfteleri sıcak bir tavada az yağda kızartın. Derin bir tencereye aktarın.
- Hardal ile krema ve baharatları karıştırın. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile iyice çırpın.
- Elde edilen sos ile köfteleri dökün ve kısık ateşte pişirin. En az 2 saat pişirin.
Bir sebze kabuğunun altında tavuk köfte
Bu tarif, hem et yemeğini hem de garnitürü aynı anda birleştirir. Bağımsız bir sıcak ikram olarak servis edilebilir.
Tavuk köftelerini sebze kabuğu altında pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- tavuk filetosu - 500 gr;
- soğan 1 orta boy soğan;
- havuç - 1 adet;
- 1 diş sarımsak;
- az yağlı lor peyniri - 150 gr;
- petrol - 300 gr;
- salça - 3 yemek kaşığı;
- ekşi krema% 10 - 3 yemek kaşığı;
- tatmak için baharatlar ve baharatlar.
- Tavuk filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin.
- Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Karıştırın. Biber ve tuz ile tatlandırın.
- Sebze karışımını kıyma ile karıştırın.
- Kıyılmış etten küçük toplar yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun.
- Petrolleri ince dilimler halinde kesin. Köfteleri üstüne yerleştirin.
- Bir sonraki katmana krem peyniri koyun.
- Ekşi kremayı domates salçası ve ince rendelenmiş sarımsakla karıştırın. Köfteleri karışımla dökün ve fırına gönderin. 180 derecede 1 saat pişirin.
Yemeğin olması gerektiği gibi olması için her köftenin üzerine peynir küçük bir dilim halinde serilmelidir. Bu durumda, eritilmiş peynir her bir pirzolayı ayrı ayrı kaplayacaktır. Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda orijinal olacak.
Acemi ev hanımları için öneriler
- Elinize yapışmayacak topları bile yuvarlamak için ellerinizi soğuk suda nemlendirmeniz gerekir.
- Yemeğin sulu olması için üzerine biraz ıslatılmış ekmek eklemek gerekir. Bu amaçlar için tam tahıllı çörekler kullanmak en iyisidir. Bu, yemeğin kalori içeriğini azaltmaya yardımcı olacaktır.
- Köftelerin sadece sulu değil, aynı zamanda gür olması için onlara biraz irmik ekleyebilirsiniz.
- Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için sebzeler yağ ilave edilerek kızartılmamalıdır. Onları biraz su ile söndürmek daha iyi olacaktır.
- Köftelerin içi ıslanmaması için çok minik yapılır. Boyutları bir çay kaşığı çapını geçmemelidir.
- Havuçla birlikte sotelenmiş soğan eklenerek köftelere ekstra sululık katılabilir. Küçük bir miktarı, makul miktarda bitkisel yağın yerini alabilir.
Gördüğünüz gibi, ilginç ve lezzetli yemekler sadece sağlıklı değil, aynı zamanda düşük kalorili de olabilir. En sevdiğiniz baharatları ve otları ekleyerek yemekler daha çeşitli hale getirilebilir. Sıcak sıcak atıştırmalıkları seviyorsanız köftelere pul biber veya köri ekleyebilirsiniz. Aksine krem ve krem peynir en iyi çözüm olacaktır.
