Mağazalar, neredeyse hiç taze sebzenin olmadığı bir dönemde kullanmak için iyi olan çok çeşitli dondurulmuş sebze karışımları sunar. Karışım alırken poşetin içindeki sebzelerin ufalanmasına ve tek bir yığın halinde olmamasına dikkat edin.
Bu gerekli
-
- Sebze çorbası
- dondurulmuş sebze karışımı torbası (400 g)
- patates (3 adet)
- su veya et suyu (2 litre)
- taze bitkiler
- Peynir kabuğu ile sebze karışımı
- dondurulmuş sebze karışımı torbası (400 g)
- ekşi krema (2 yemek kaşığı)
- yumurta (2 adet)
- sert peynir (50 gr)
- Karışık sebzeli omlet
- sebze karışımı paketi (400 gr)
- yumurta (4 adet)
- mayonez (1 yemek kaşığı)
- bitkisel yağ (1 yemek kaşığı)
- Tatlı ve ekşi sebzeler
- dondurulmuş sebze karışımı torbası (400 g)
- domates salçası (2 yemek kaşığı)
- soya sosu (2 yemek kaşığı)
- şarap sirkesi (1 yemek kaşığı)
- toz şeker (1 yemek kaşığı) veya bal (1 yemek kaşığı)
- nişasta (1 yemek kaşığı)
- su (1/2 su bardağı)
Talimatlar
Aşama 1
Sebze çorbası.
Bir tencerede su veya et suyu kaynatın. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. 10 dakika kaynatın. Torbadaki sebze karışımını kaynar suya dökün, buzunu çözmeyin. Çorbayı 15 dakika daha pişirin. Tuz. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce çorbaya taze otlar serpin.
Adım 2
Peynir kabuğu ile sebze karışımı.
Dondurulmuş karışımı derin bir yamaya dökün. Bir kapta yumurta ve ekşi kremayı karıştırın. Tuz ekle. Bu sıvıyı sebzelerin üzerine dökün ve yamayı 30 dakika sıcak fırına koyun. Peyniri rendeleyin. Pişmiş sebzeleri çıkarın, üzerlerine peynir serpin ve peynir kabuğu görünene kadar fırında 5 dakika daha pişirin.
Aşama 3
Sebzeli omlet.
Önceden ısıtılmış bir tavaya bir torba sebze dökün. Kapağı kapat. Aşırı nem kaybolana kadar sebzeleri kendi suyunda haşlayın. Ara sıra karıştır. Tuz. Yumurtaları ayrı ayrı çırpın, onlara mayonez ekleyin. Tekrar çırpın. Bitkisel yağı, çırpılmış yumurtaları sebzelere dökün ve omlet gibi kızartın. Sertleşen kenarları ortaya toplayın, ortasını delin, böylece omlet eşit şekilde kızartılır. Isıyı kapatın ve örtün. Birkaç dakika bekletin. Omlet şişmiş ve kabarık olacaktır.
4. Adım
Tatlı ve ekşi sebzeler.
Sebze paketini bir tencereye veya güveç içine dökün. Derin bir kaseye salça koyun, üzerine soya sosu, şarap sirkesi veya beyaz şarap ekleyin. Karışımı karıştır. Bal veya toz şeker ekleyin. Tekrar karıştırın. Nişastayı bir bardak suda eritip sosun içine dökün. Sebzelere sos ekleyin ve 15-20 dakika pişirin. Sebzeleri ufalanmış pirinçle servis edin.
