Son zamanlarda, giderek daha fazla insan et yemeyi reddediyor. Bazıları bunu dini nedenlerle, bazıları tıbbi nedenlerle, bazıları ise yalnızca anladıkları nedenlerle yapıyor.
Bu tür yağsız yemeklere geçiş, eti reddeden insanlar için şenlikli masanın yetersiz olduğu ve yemeklerin lezzetli olmadığı anlamına gelmez. Bunun kanıtı olarak, aşağıda et kullanmadan lezzetli ve ilginç tarifler sunulacak.
Pirinç topları
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- pirinç - 150 gr;
- yay - 1 kafa;
- havuç - 1 adet;
- yeşil bezelye (konserve) - 2 yemek kaşığı. ben.;
- biraz yeşil fasulye ve lahana;
- tatmak için baharatlar.
Pirinci bir kevgir içine dökün, durulayın ve fazla sıvı boşaldığında bir kaseye aktarın. Soğanı soyun, doğrayın ve pirinçle karıştırın. Küçük bir tencerede suyu kaynatın, tahıl ve sebze karışımını koyun, pirinç pişene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sonra bir kevgir içine koyun.
Havuçları soyun ve küçük küpler halinde olgunlaştırın, lahanayı doğrayın. Dondurulmuş fasulyeleriniz varsa, tuzlu suda 5 dakika kaynatın ve ardından ince ince doğrayın. Şimdi tüm malzemeleri birleştirin: soğanlı pilav, lahana, havuç ve fasulye. Her şeyi karıştırın. Ortaya çıkan kütleden küçük toplar yapın ve bir tabağa koyun. Servis yapmadan önce otlar serpin. Festival masasında yemek basit ve güzel görünecek.
Napolyon salatası
Çanak için Malzemeler:
- salatalık turşusu, patates ve yumurta - 3 adet;
- pancar ve havuç - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- favori yeşillikler - 1 demet;
- tatmak için tuz ve baharatlar;
- yağsız mayonez.
Yumurtaları, patatesleri ve pancarları kaynatın, soğutun ve soyun. Bu yiyecekleri eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, içine önceden soyulmuş ve bir presten geçirilen sarımsak ekleyin. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Turşuları küp şeklinde doğrayın.
Derin bir salata kasesi alın ve aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yiyecek koyun: patates - otlar - salatalık turşusu - pancar - sarımsaklı havuç - yumurta. Her katmanı yağsız mayonez ve istenirse baharatlarla tatlandırın. Bitmiş atıştırmalıkların emprenye için serin bir yerde birkaç saat çıkarılması önerilir. Servis yapmadan önce salataya otlar serpin veya zevkinize göre süsleyin.
