Çorbalar, günlük beslenmenin temelini oluşturduğu için sofralarda her zaman özel bir yere sahip olmuştur. Ancak son zamanlarda, bazı beslenme uzmanları, bunlardan tamamen vazgeçilebileceğini savunarak, ilk kursların yararlarına karşı çıktılar.
Bunu uzmanlardan duymak oldukça garip - sonuçta çorba, yılın herhangi bir zamanında insan vücudu için hayati önem taşıyor. İştahı açar, doyurur ve kalan yemeklerin emilmesine yardımcı olur. Ayrıca et suyu en zengin vitamin ve mineral kaynağı olarak kabul edilir.
Herhangi bir ilk öğün vücuda enerji ve sıcaklık verir, metabolizmayı hızlandırır ve sıvı dengesini geri kazandırır, bu da kan basıncını normalleştirir ve sindirim sistemi hastalıklarını önler.
Çorba, kilo vermeye çalışanlar için büyük bir yardımcıdır. Birçoğunun inandığı gibi mideyi germez, aksine doğru kullanıldığında hacmini azaltır. Ağırlığı kademeli olarak azaltmak için et suyu günde en az bir kez yenilmeli ve porsiyon 250-300 g ile sınırlandırılmalıdır. Bu durumda, normal çatal bıçak takımını bir çay kaşığı veya tatlı kaşığı ile değiştirmek daha iyidir.
Çorbaların enerji değeri düşüktür - zengin etli çorbalarda bile sadece 75-100 kcal'dir. Ve yağsız yahniler 50 bile kazanmaz.
Vejetaryen çorbalar en sağlıklı olarak kabul edilir. Sadece birçok besin maddesi içermekle kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bağırsak mikroflorasını destekler ve bağırsak hareketliliğini iyileştirir.
Herhangi bir tahıl ile tatlandırılırsa yemeğin faydaları artacaktır. İnci arpa, karabuğday, darı ve pirinç çorbaları, toksinleri, ağır metal tuzlarını vücuttan uzaklaştıran ve kanda kolesterol plaklarının oluşumunu engelleyen diyet lifi açısından zengindir.
Tüm yıl boyunca et suyu yiyebilirsiniz, ancak yaz aylarında ilk kurs hafif ve kışın - özellikle zengin olmalıdır.
