Mantar gibi bir meze, şenlik masasında her zaman çabucak tükenir. Ve yedekte fırında tavuk ve peynirli doldurulmuş ve pişmiş mantarlar için bir tarifiniz varsa, bu kesinlikle işe yarayacaktır.
Bu gerekli
- -10 petrol,
- -60 gram beyaz peynir,
- -50 gram mozzarella,
- -150 gram tavuk fileto,
- -4 yemek kaşığı ekşi krema,
- -1 yemek kaşığı. bir kaşık un
- -1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ
- - biraz maydanoz,
- - biraz ince deniz tuzu,
- - biraz öğütülmüş biber.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları akan su altında yıkar, kuruturuz. Bir fırın tepsisine koyduğumuz mantarların kapaklarını ayırıyoruz. Pişirme parşömenini önceden forma koyuyoruz. Petrol kapaklarını delikler yukarı bakacak şekilde yerleştirin.
Adım 2
Filetoyu yıkar, kurutur, küçük parçalar halinde keseriz. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, eti kısık ateşte beş dakika kızartın.
Aşama 3
Champignon bacaklarını küçük parçalar halinde kesin, ete ekleyin, karıştırın ve beş dakika daha kızartmaya devam edin.
4. Adım
Bir kapta 4 yemek kaşığı karıştırın. bir çorba kaşığı un ile ekşi krema yemek kaşığı. Elde edilen karışımı tavuk ve mantarlı bir tavaya dökün. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin (bir tutam tatlı kırmızı biber ekleyebilirsiniz), on dakika pişirin, karışım kalınlaşmalıdır. Tavayı ısıdan çıkarın ve mantar dolgusunu soğutun.
Adım 5
Soğuyan mantar dolgusuna rendelenmiş beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz ekleyin, iyice karıştırın. Mantarları dolgu ile doldurun, üstüne doğranmış mozzarella serpin.
6. Adım
Fırının sıcaklığını 180 dereceye ayarlayın, ısınmaya bırakın.
Mantar dolması yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra fırından alıp beş dakika dinlendirip servis ediyoruz. Yeşillik dallarıyla süsleyin.
