Herhangi bir şenlikli masa, konukların masaya sıcak servis edilene kadar bir şeyler yiyebilecekleri lezzetli atıştırmalıklara sahip olmalıdır.
Bu gerekli
- - 2 patlıcan
- - 4-5 domates
- - 3-4 diş sarımsak
- - 1 demet maydanoz
- - sebze yağı
- - mayonez
- - Buğday unu
- - tuz
Talimatlar
Aşama 1
Patlıcanı uzunlamasına 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde dilimleyin.
Adım 2
Elde ettiğiniz "dilleri" tuzlayın, acılığın boşalmasına izin verin, un içinde yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Soğuyana kadar bekleyin.
Aşama 3
Sarımsağı rendeleyin. Dilimlere biraz sarımsak sürün, ardından mayonez ile fırçalayın.
4. Adım
Taze, sert domatesleri daireler halinde kesin. Patlıcanın geniş kısmına bir daire domates yerleştirin, ikiye katlayın ve lezzetli kayınvalidesinin dilinin etrafına bir dal taze maydanoz bağlayın.
