Patates yemekleri en lezzetlileri arasındadır. Aile yemekleri için hazırlanırlar ve şenlik masasında da servis edilirler. Ama en sevdiğiniz üründen güzel ve sıradışı bir yemekle aile üyelerini ve konukları nasıl şaşırtabilirsiniz? Harika bir çözüm, patates kızartması pişirmek! Bu sadece çok lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda güzel ve sıradışı!
Patates kızartması pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Patates - 14 adet,
- Yağ - 100 gr
- Domuz eti (pirzola) - 600 gr,
- soğan - 4 adet,
- Sert peynir - 300 gr (tatmak için),
- Mayonez - 200-250 gr,
- Tuz - 2-3 çay kaşığı,
- Biber - 0,5 çay kaşığı
Bu malzemeler 4 kişi için tasarlanmıştır.
Hazırlık:
- Eti yıkayıp kurulayın, ardından yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Eti bir mutfak çekici ile iyice çırpın.
- Ardından patatesleri soyun, yıkayın ve fırını ön ısıtmaya alın.
- Soğanı hazırlayın: yıkayın, soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
- Patatesleri 4-5 milimetre kalınlığında ince dilimler halinde dilimleyin.
- Bir kızartma tavası alın (sapsız) ve altını yağla fırçalayın. Patateslerin yarısını oraya koyun ve tuzlayın.
- Pirzolayı patates tabakasını tamamen kaplayacak şekilde üstüne koyun, tuzlayın ve karabiberleyin.
- Doğranmış soğanı etin üzerine, doğranmış patateslerin diğer yarısını da üstüne koyun.
- Tekrar tuzlayın ve üstüne bir mayonez tabakası sürün.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına patatesli bir kızartma tavası koyun ve 40 dakika pişirin.
- Ardından peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- 40 dakika piştikten sonra kalıbı çıkarın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin, patates kızartmasını tekrar fırına verin 5-10 dakika.
- Yemeği fırından çıkarın.
